Name: Tatlı Molası: Pekmezli Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 14 adet
Cuisine: Türk

Pekmezli çikolata parçacıklı kurabiye tarifi, dışı çıtır, içi yumuşacık ve mis kokusuyla karşınızda. Pratik ve enfes bu kurabiye, çay saatleriniz ve kahve molalarınızın vazgeçilmezi olacak. Yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pekmezli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
130 gram esmer şeker
190 gram un
1 tutam karbonat
1 tutam tuz
1 paket şekerli vanilin
45 gram bitter çikolata
20 gram sütlü çikolata

Pekmezli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Eğer kurabilerinizin şeklinin düzgün olmasığını istiyorsanız bir bardağı ters çevirip bardakla kurabiyelerin üstünde hafifçe dairesel hareketler yapabilirsiniz.

Pekmezli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Pekmezli çikolata parçacıklı kurabiye için tereyağını ikiye bölüp 1 parçasını hafif kahverengileşinceye kadar pişirin ve ılımaya bırakın.
Kalan oda sıcaklığındaki tereyağı, pekmez ve esmer şekeri bir kabın içine alın ve ılıttığınız tereyağını üstüne ilave edip karışım krem rengine dönene kadar güzelce karıştırın.
Karışıma yumurtayı ekleyip homojenize olana kadar karıştırın.
Un, karbonat, tuz ve şekerli vanilini de karışıma eleyerek ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Çikolataları irili ufaklı doğrayıp kurabiye hamurunuzla karıştırın.
Hamuru 2-3 saat buzdolabında bekletin. (Bu aşamayı atlamamanız daha iyi olur)
Hamuru dilediğiniz büyüklükte porsiyonlayıp fırın tepsisinin üstüne aralıklarla dizin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Altı kızaran kurabiyeleri fırını kapattıktan sonra 2-3 dakika daha fırında tutun ve sonrasında tepsiyi çıkartın.
Pekmezli çikolata parçacıklı kurabiye hazır! Afiyet olsun.