Tarçın Kokar: Havuçlu Kremalı Kek Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Buram buram sonbahar kokan nefis bir kek tarifi bu. Çok özel kremasıyla, bol tarçınlı, zencefilli kekiyle havuçlu kremalı kek karşınızda.

Havuçlu kek diyince sizin için de akan sular duruyorsa bu nefis kek tarifini denemeden geçmeyin.

Şimdiden afiyet olsun.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

33 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Havuçlu Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı pekmez
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tutam tuz
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı kavrulmuş ceviz içi

Havuçlu kekin kreması için:

  • 1 su bardağı krem peynir
  • 1 su bardağı krema
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Püf noktası Havuçlu Kremalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz kremayı tek kat sürebilir ya da kekin yanında ikram da edebilirsiniz.

Yapılış Havuçlu Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuçlu kremalı kek için önce geniş bir kasede yumurta ve şekeri köpürtmeden şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma sırasıyla pekmez, sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve tuzu da ekleyip karıştırın.
  2. Ayrı bir kaseye un, kabartma tozu ve baharatları eleyin. Kuru malzemeyi karıştırın. Avuçların suyunu elinizle sıkın ve iri kırılmış cevizlerle birlikte kuru malzemeye ekleyip harmanlayın.
  3. Kuru karışımı sıvı karışıma aktarın ve spatula ile karıştırın.
  4. Karışımı önceden yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Eğer tek bir kalıpta yapacaksanız süre 50-55 dakika olacaktır.
  5. Kek pişerken krema için gereken bütün malzemeyi bir kasede mikserle köpürtün. Buzdolabında saklayın.
  6. Fırından çıkan kek oda sıcaklığına gelip tamamen soğuduktan sonra üstlerinde oluşan kabuğu ince bir katman halinde kesip alın.
  7. Keklerin hem arasına hem de üstüne krema sürüp adeta bir pasta şeklinde keki tamamlayın. Havuçlu kremalı kek hazır, afiyet olsun.

Pişirme önerisi Havuçlu Kremalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Havuçlu kekten en iyi sonucu almak için bir gece buzdolabına beklemeniz tavsiye ederim.

Servis önerisi Havuçlu Kremalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Süslemek için kavrulmuş ceviz de kullanabilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

1.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Tarçın Kokar: Havuçlu Kremalı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • berildemirel23

    berildemirel23 6 Şubat 2025 14:51

    Denedim fakat hem kek sert oldu hem de kremanın kıvamı ve tadını beğenmedim maalesef.
  • Betulnur89

    Betulnur89 29 Ocak 2025 14:11

    Merhaba lezzeti çok güzel oldu yanlız tuzsuz krem peynir bulmakta zorlandım,başka alternatif ne olabilir acaba?
  • Betulopya

    Betulopya 12 Kasım 2024 13:03

    Denedik ve harika oldu yalnız şeker oranını düşürmek gerekiyor bence aşırı tatlı oldu pekmezle birleşince.
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)