Name: Yumurtanın En Lezzetli Hali: Tavuk Çığırtması
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yumurtanın En Lezzetli Hali: Tavuk Çığırtması Tarifi

Çığırtma, Azerbaycan'da üzerine yumurta kırılarak yapılan yemeklerin genel adı. Bu yemeklerden en lezzetlisinin, Azerbaycan'ın Aran bölgesine ait tavuk çığırtmasının hazırlanmasını sizleri sunuyoruz.

meatbex

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tavuk Çığırtması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet organik tavuk
3 adet yumurta
3 adet soğan
150 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 adet limon suyu
1/2 adet su

Tavuk Çığırtması Tarifinin Püf Noktası

Organikse çabuk pişen tavuk kullanın. Dilerseniz 1 yemek kaşığı kadar da zirinç kullanabilirsiniz. (Azerbaycana ait özel bir bitki)

Tavuk Çığırtması Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu küçük parçalara ayırın, soğanları yarım halka şeklinde ince doğrayın.
Tavada tereyağını eritin, üzerine limonun suyunu sıkın ve kızmış yağda tavukları mühürleyin.
Tavuklar iyice kızardıkdan sonra soğanı üzerine ekleyin, baharatları da ekleyin.
Üzerine yarım bardak su ekleyip kapağını kapatın ve kendi buharında soğanlar yumuşayana ve suyu çekilene kadar pişirin.
Bu aşamada yumurtaları iyice çırpın ve yemeğin üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp daha 5 dakika pişirin. Yumurta piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Yumurtanın En Lezzetli Hali: Tavuk Çığırtması Tarifi

meatbex

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Tavuk Çığırtması Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk Çığırtması Tarifinin Püf Noktası

Tavuk Çığırtması Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

meatbex