Olmazsa Olmaz: Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Name: Olmazsa Olmaz: Kıymalı Taze Fasulye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Taze fasulyenin kıymayla birlikte pişirildiği kıymalı taze fasulye, zeytinyağlı veya sulu bir ana yemek olarak servis edilir. Soğan, salça ve baharatlarla lezzetlendirilir; yanında pirinç pilavı ve cacıkla birlikte sunulabilir.

Evimizi, evimizde kurulan akşam yemeği sofralarını düşündüğümüzde saydığımız ilk ana yemeklerdendir taze fasulye aslında. Bol zeytinyağlı lezzeti, minik bir miktarda da olsa ilave edilen şekerle daha çok ortaya çıkar. Pilavın, cacığın en güzel arkadaşı oluverir. Mevsiminde oldu mu hele, tadından yenmez. Onun en nefis çeşitlerinden biri de kıymalısı.

Hazırlayıp pişirmesi çok zahmetsiz, yemesi çok keyifli. Taze fasulyeyi sadece görmek bile güneşli günleri haber verdiği için bir mutluluk kaynağıyken, bir de yediğinizde midenizdeki şenliği düşünün. Üstelik çok daha doyurucu. Yancıları da hazırsa kurulabilecek en klasik ama pek mutlu sofraları kurmaya başlayalım. Afiyet olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kıymalı Taze Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 180/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram taze fasulye
1 adet kuru soğan
150-200 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

1 kilogram taze fasulye
1 adet kuru soğan
150-200 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Domates salçası yerine 2 adet domates kullanabilirsiniz.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı taze fasulye için soğanı yağda kavurun. Pembeleşince kıymayı ilave edin.
Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Üçe böldüğünüz fasulyeleri ekleyin.
Hepsini kavurun. 1 çay bardağı su ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakın. Kıymalı taze fasulye hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı taze fasulye için 1 adet soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Pembeleşince 150-200 gram kıymayı ilave edin.
Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Üçe böldüğünüz 1 kilogram taze fasulyeleri ekleyin.
Hepsini kavurun. 1 çay bardağı su, 1 adet küp şeker, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip pişmeye bırakın. Kıymalı taze fasulye hazır! Afiyet olsun.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresini kısaltmak isterseniz, normal tencere yerine düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Bu durumda yaklaşık 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi

Yanında pirinç pilavı ve cacık ile şahane olacaktır.

Kıymalı Taze Fasulye Yanında Ne İyi Gider?

Bol sarımsaklı ve naneli bir cacık tabağı.
Çıtır çıtır, tam ölçülü bir şambali tatlısı.

Taze Fasulye ile Kıymalı Yemek Yapmanın En Lezzetli Yolları Nelerdir?

Kıymayı kendi suyunu salıp çekene dek kavurduktan sonra tereyağı ve soğanları ekleyip hafif karamelize edebilirsiniz.

Kıymalı Taze Fasulye Tarifinde Hangi Baharatlar Kullanılmalıdır?

Taze çekilmiş tane karabiber, deniz tuzu ve çok hafif bir tatlı toz kırmızı biber.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Kıymalı Taze Fasulye Yanına İyi Gider

15dk

SALATA

4.7

Renk Abidesi: Barbunya Salatası

Neşe Ümit Tan

15dk

PİLAV

Sofralar Renklensin: Bahar Pilavı

Neşe Ümit Tan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

evdekendinpisir

EDİTOR

Olmazsa Olmaz: Kıymalı Taze Fasulye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

elif_tuğba_AYDIN … 23 Temmuz 2025 10:56

Deniceğim bakalım nasıl olacak
- Yemek.com 23 Temmuz 2025 10:57
  
  Şimdiden ellerinize sağlık 😊
Hilal ÜÇER 16 Temmuz 2025 14:17

Yaptım çok lezzetli oldu. Zeytinyağlı fasulye asla yiyemem, soğuk soğuk öyle, hiç sevmem, kıymalı fasulye olmasa fasulye yok bence :) kolay ve lezzetli bir tarif, teşekkürler. Fotomu da bırakıyorum.
- Yemek.com 17 Temmuz 2025 08:31
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık 😊
İpek Tuğçe Vural 3 Ekim 2021 14:38

kıymayı hiç yakıştıramadım, zeytinyağlısı çok daha lezzetli bence