Sağlık Dolu: Fırında Kuşkonmaz Tarifi

Name: Sağlık Dolu: Fırında Kuşkonmaz
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kuşkonmaz, lif açısından dolu ve kalori bakımından son derece düşük bir sebze olarak da biliniyor. Türkiye'de ise yabani kuşkonmaz bazı bölgelerde doğal olarak yetişirken, kültür kuşkonmazı daha çok marketlerde veya özel pazarlarda bulunuyor. Haşlama, ızgara veya sote şeklinde pişirilir ama fırında kuşkonmaz olarak da yapılabilir.

Fırında kuşkonmaz tarifi, öyle fazla malzeme de istemez üstelik. Doğal aroması zaten başrolde olduğu için zeytinyağı, tuz ve karabiber ona yeter de artar diyebiliriz. Fırında geçirdiği 15-20 dakikalık sürede uçları hafif çıtırlaşır, sap kısmı ise yumuşacık olur. Son dokunuşta üzerine serpiştirilen kaşar ya da parmesan peyniri, lüks restoran havası katar.

Fırın yemekleri arasında başrolü kapacak tarifimizin tüm püf noktaları için buyurun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Fırında Kuşkonmaz Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 130/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Kuşkonmaz Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuşkonmaz ((300 gr))
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri ((ya da kaşar peyniri rendesi))

Fırında Kuşkonmaz Tarifinin Püf Noktası

Kuşkonmazın alt uçları serttir. Sapın alt kısmını parmakla bastırarak kırarsanız, kendiliğinden taze olmayan bölümü ayrılır.

Fırında Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında kuşkonmaz için 1 paket kuşkonmazı yıkayıp 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayarak fırına verin.
20 dakika sonra 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Fırında kuşkonmaz hazır! Afiyet olsun.

Fırında Kuşkonmaz Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzeri çıtır çıtır olana kadar 20 dakika pişirin.

Fırında Kuşkonmaz Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkan kuşkonmazların üzerine biraz limon kabuğu rendesi ya da birkaç damla taze limon suyu gezdirebilirsiniz.

Fırında Kuşkonmazı Daha Lezzetli Hale Nasıl Getirebilirim?

Kuşkonmazları fırına vermeden önce zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla güzelce harmanlayın.
Fırından çıkmasına yakın üzerine serpeceğiniz taze rendelenmiş parmesan veya eski kaşar peyniri serpin.