Ege ve Akdeniz yöresi sofralarında sıkça yer bulan dereotlu pilav, klasik bir pilav çeşididir. Temelinde sade pirinç pilavı yer alırken, son aşamada eklenen taze dereotu, yemeğe ferahlatıcı aromat kazandırır. Zeytinyağlı yemeklerin, balıkların ve yoğurtlu mezelerin yanında tamamlayıcı olarak sunulabilir.
Kolay ve pratik yapımıyla göz dolduran bu pilav tarifi, “bugün farklı bir pilav pişireyim” diyenler için birebir. Eğer pilavınızın biraz daha yoğun aromalı olmasını isterseniz tereyağına birkaç damla zeytinyağı ekleyebilir ya da içine biraz taze soğan ilavesi de yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Dereotlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Dereotlu Pilav Tarifinin Püf Noktası
Dereotunu pişirme aşamasında değil, ocaktan almadan hemen önce ekleyin ki rengini kaybetmesin.
Dereotlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Dereotlu Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi
Pirinçleri en az 30 dakika ılık suda bekletip bolca nişastasını akıtın.
Dereotlu Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Yanında fırında limonlu tavuk, ızgara balık ya da zeytinyağlı enginar ile servis edebilirsiniz.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Tane Tane: Dereotlu Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!