Name: Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Hepimizin en favori çorbaları listesinde en üst sıralarda yerini alan tarif hiç şüphesiz mercimek çorbası. Bu çorbanın klasik hali nefis. Gelin bu kez besleyiciliğine ve doyuruculuğuna eklemeler yapalım. Tüm sebzeleri fırınlanan, lezzeti katlanan fırın sebzeli mercimek çorbası tarifi karşınızda.

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet soğan
8 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı mercimek
1 tatlı kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tereyağı

Üzeri için:

5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak,havuç, biber ve soğanı iri eşit parçalar halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
Mercimekleri bol suyla yıkayıp süzülmeye bırakın. Fırına girebilen bir tencerenin içinde sebzeleri zeytinyağı ve tuz ekleyip harmanlayın.
Defne yapraklarını da ekledikten sonra sebzeleri 180 derecelik fırında yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Sebzeleri ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.Sebzeler yumuşayınca fırından çıkarıp tencereyi ocağa alın,defne yapraklarını çakartın.
Mercimeği,unu ve tereyağı da tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Unun kokusu çıkınca suyu ekleyip kısık ateşte mercimekler patlayana kadar 15-20 dakika pişirin.