Name: Farklı Tat: Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Farklı Tat: Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası Tarifi

Klasik tarhana çorbasını içiyor, çok seviyoruz. Ancak içine farklı birkaç malzeme ekleyerek aslında onun lezzetini arşa çıkarmak mümkün desek? Hemen krema, yıldız şehriyeleri sahneye alalım. Karşınızda: Şehriyeli ve kremalı tarhana çorbası.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

5 yemek kaşığı tarhana
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı yıldız şehriye
1 yemek kaşığı krema

Sosu İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tarhanayı soğuk su ile karıştırıp bir kenarda 10-15 dakika bekletin.
Tarhana kabarırken tencerede tereyağı ve biber salçasını kavurun.
Karışıma tavuk suyunu da ekleyip, kaynamaya başlayınca şehriyeleri de içine bırakın.
Şehriyeler yumuşayınca tarhana karışımını tencereye alıp koyulaşıp kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Tarhana pişerken çeşidine göre suyunu arttırabilirsiniz. Tuzunu da bu aşamada tarhana çeşidine göre içine ekleyin.
Tarhana kıvam alınca kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Servis etmeden önce ufak bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp içine kuru nane koyup sıcakken çorbaya dökün. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?