Ana Yemeğe: Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi

11 Mart 2024

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Ana Yemeğe: Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi

İçinde mantar olması nedeniyle bu tarif çok daha doyurucu ve protein açısından zengin. Kallavi sofralara yakışacak türden üstelik. Davetlerde, iftar sofralarınızda hazırlayabileceğiniz harika bir tarif. Biraz et, biraz mantar! Bu iş tamam. 

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 8 dilim kontrfile ((600 gram))
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet kapya biber
  • 400 gram kültür mantarı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 su bardağı sıcak su

Yapılış Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak etlerinizin oda sıcaklığına geldiğinden emin olarak pişirme işlemine başlayın. Dilerseniz önceden soğanları piyaz,sarımsakları,biberleri ve mantarları ince dilimler şeklinde doğrayıp kenarda bekletebilirsiniz.
  2. Geniş ve kalın tabanlı mümkünse döküm bir tencereyi orta ateşte yaklaşık 5 dakika ısıtın.
  3. Sıcak tencereye zeytinyağın çok azını koyup tabanını yağlayın ve etleri önlü arklaı mühürleyip tencereden alın.
  4. Etleri mühürlerken tencereyi fazla doldurmamaya özen gösterin.
  5. Etleri mühürleyip tencereden çıkardıktan sonra soğanları tencereye alıp yüksek ateşte soteleyin.
  6. Soğanlar yumuşayınca sarımsakları,biberleri de ekleyip 1-2 dakika ısınana kadar kavurun ve son olarak mantarları da ekleyin.
  7. Bu kavurma işlemi esnasında azar azar tuz ve kalan zeytinyağı da tencereye ilave edebilirsiniz.
  8. Kavurma işleminin ardından salçaları,unu,kekik ve karabiberi de ekleyip 2-3 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak sıcak suyu ekleyin.
  9. Yemeğin sosu kaynamaya başladıktan sonra etleri tekrar tencereye alın,kapağını kapatıp ocağın altını en kısık konuma getirin.
  10. Etler yumuşayana kadar yemeği yaklaşık 45 dakika pişirin. Yemeği sıcak olarak dilerseniz üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Mantarlı Salçalı Biftek Yanına İyi Gider

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA
5

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Yeşillerin Uyumu: Elmalı Kerevizli Salata
Hazırlık süresi 20dk
RAMAZAN

Yeşillerin Uyumu: Elmalı Kerevizli Salata

Ferhat Bora Ferhat Bora

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Hatay Usulü: Tepsi Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Hatay Usulü: Tepsi Kebabı

ipeksare ipeksare
En Garanti Tarif: Tas Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

En Garanti Tarif: Tas Kebabı

Beko Beko
Etleri Yumuşacık: Orman Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Etleri Yumuşacık: Orman Kebabı

ipeksare ipeksare
Her Lokması Ayrı Lezzet: Çöp Şiş
Hazırlık süresi 30dk
ET

Her Lokması Ayrı Lezzet: Çöp Şiş

Leyla Günbay Leyla Günbay

Ana Yemeğe: Mantarlı Salçalı Biftek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • mimikayi

    mimikayi 13 Ekim 2024 06:26

    45 dakika benim etim için fazla geldi, başka bir biftek kullanmıştım çünkü, yarım saat yeterli geldi hatta biraz altı tuttu ama çok lezzetliydi, mutlaka deneyin!💗
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)

Bir Tabak Daha?

Klasik Tarifleri Unutturacak: Kremalı Sütlaç
Hazırlık süresi 10dk
RAMAZAN

Klasik Tarifleri Unutturacak: Kremalı Sütlaç

Sevgili_Mutfagim Sevgili_Mutfagim
Ramazan Sofralarınıza Yakışacak: Güllaç
Hazırlık süresi 10dk
RAMAZAN

Ramazan Sofralarınıza Yakışacak: Güllaç

İsmihan Cönger İsmihan Cönger
Ramazanın Tadı: Güllaç
Hazırlık süresi 15dk
RAMAZAN

Ramazanın Tadı: Güllaç

hulya şef hulya şef
Ben Bunu Yerim: İftar Menüsü
Hazırlık süresi 1 saat
RAMAZAN

Ben Bunu Yerim: İftar Menüsü

Ferhat Bora Ferhat Bora
Porsiyonluk Lezzet: Kupta Çilekli Güllaç
Hazırlık süresi 20dk
RAMAZAN

Porsiyonluk Lezzet: Kupta Çilekli Güllaç

BiKasikTarif BiKasikTarif

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Sağlıklı ve Lezzetli: Ispanaklı Tahinli Yumurta
Hazırlık süresi 14dk
KAHVALTILIK

Sağlıklı ve Lezzetli: Ispanaklı Tahinli Yumurta

Alara Yeğen Alara Yeğen
En Nefis Yancı: Taze Soğanlı Patates Püresi
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

En Nefis Yancı: Taze Soğanlı Patates Püresi

Ferhat Bora Ferhat Bora
Baklavalık Yufkadan: Portokalopita
Hazırlık süresi 40dk
TATLI

Baklavalık Yufkadan: Portokalopita

Ferhat Bora Ferhat Bora
Yeşillerin Uyumu: Elmalı Kerevizli Salata
Hazırlık süresi 20dk
RAMAZAN

Yeşillerin Uyumu: Elmalı Kerevizli Salata

Ferhat Bora Ferhat Bora
Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Çıtır Çıtır Olur: Dışı Kaşarlı Omlet
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Çıtır Çıtır Olur: Dışı Kaşarlı Omlet

Alara Yeğen Alara Yeğen
Evde Ne Varsa: Fırın Kabında Sebzeli Pilav
Hazırlık süresi 20dk
RAMAZAN

Evde Ne Varsa: Fırın Kabında Sebzeli Pilav

Alara Yeğen Alara Yeğen
Kat Kat Tatlılık: Çikolatalı İrmik Tatlısı
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Kat Kat Tatlılık: Çikolatalı İrmik Tatlısı

Ferhat Bora Ferhat Bora
Yeni Mezelerden: Tahinli Kuru Cacık
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Yeni Mezelerden: Tahinli Kuru Cacık

Ferhat Bora Ferhat Bora
En Hızlı Ana Yemek: Kıymalı Kapama
Hazırlık süresi 15dk
ET

En Hızlı Ana Yemek: Kıymalı Kapama

Ferhat Bora Ferhat Bora
Farklı Tat: Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Farklı Tat: Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Portakallı ve Fındıklı: Çınarcık Kurabiyesi
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Portakallı ve Fındıklı: Çınarcık Kurabiyesi

Yüce Küçükyılmaz Yüce Küçükyılmaz