Name: Alışılagelmişin Dışında: Fırın Sebzeli Armutlu Salata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Alışılagelmişin Dışında: Fırın Sebzeli Armutlu Salata Tarifi

Renkli ve lezzet dolu fırın sebzeli armutlu salata tarifi, sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercih! Fırında karamelize olan kapya biber, kabak, dolmalık biber, havuç ve istridye mantarı, haşlanmış nohut ile birleşerek doyurucu bir temel oluşturuyor. Üzerine eklenen armut ve Ezine peyniri ise salataya tatlı ve tuzlu aromaların mükemmel dengesini katıyor. Zengin tahin sosu, pirinç sirkesi ve baharatlarla tatlandırılan bu salata, her lokmada benzersiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Dereotu ve maydanozun taze aromasıyla tamamlanan fırın sebzeli armutlu salata, sofralarınıza renk, ferahlık ve sağlık katacak. Bu nefis tarifle, misafirlerinizi şaşırtın veya kendinizi şımartın!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırın Sebzeli Armutlu Salata Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kapya biber
1 adet kabak
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet havuç
1 avuç istiridye mantarı
1 avuç haşlanmış nohut
1 adet armut
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
6 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırın Sebzeli Armutlu Salata Tarifi Sosu İçin:

5 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 tutam toz sarımsak
1 tutam toz kırmızı biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram ezine peyniri

Fırın Sebzeli Armutlu Salata Tarifi Servis İçin:

1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırın Sebzeli Armutlu Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın sebzeli armutlu salata için havuç, kabak ve biberleri çatala gelebilir iri parçalar halinde doğrayıp fırın tepsisine alın. Üstlerine iri parçalar halinde mantarları, nohutları, tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ekleyip güzelce harmanlayın. Sebzeleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Pişen kabakların ve kırmızı biberleri yarısını ayrı bir kaseye alıp üstlerine tahin, pirinç sirkesi, sarımsak tozu, toz kırmızı biber ve su ekleyip pürüzsüz olana kadar blender den geçirin.
Sosu fırında ki sebzelerin üzerine döküp karıştırın.
Soslu sebzeleri servis tabağına alın. Sebzelerin üzerine küp doğranmış armutları, peynir parçalarını, biraz dereotu, ince kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?