Evde Hep Olsun: Domates Yağı Tarifi

Domates Yağı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domates yağı için domates kabuklarını yağ ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
2. Karışımı ufak bir tencereye alıp içine domates salkımını da ekleyin. Ocağın üstünde orta, kısık ateşte ısınmaya bırakın. Yağın üzerinde büyük köpükler kalmayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
3. Karışımı ocaktan alıp süzün. Süzdüğünüz yağı da daha berrak olması için kağıt kahve filtresinden de geçirin.
4. Yağınızı buzlu bir kabın içinde hızlıca soğutup cam bir şişeye aktarın. Karanlık ve serin bir yerde 1 ay kadar saklayabilirsiniz. Domates yağını sandviçlerde, salatalarda, makarnalarda ve pizza gibi ürünlerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.