Tadına Doyum Olmaz: Etli Ankara Tava

Etli Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuzu incik
• 1 litre su

Arpa Şehriye Pilavı İçin:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan ((yemeklik doğranmış))
• 1 adet kapya biber ((doğranmış))
• 2 adet yeşil biber ((doğranmış))
• 2 diş sarımsak ((kıyılmış))
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 adet büyük boy domates ((rendelenmiş))
• 3 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı et suyu

Üzeri İçin:

• 1 avuç maydanoz ((kıyılmış))