Tam Mevsiminde Çıtırlar: Brokoli Kızartması Tarifi

Name: Tam Mevsiminde Çıtırlar: Brokoli Kızartması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tam mevsiminde brokoliler ile nefis bir kızartma tarifi hazırlıyoruz. Sebze olarak brokoliyi sevmeyenler bile bu tarifi çok sevecek ve sık sık yapacak. Tuzlu atıştırmalık olarak bile sofralarınızda ikram edebileceğiniz bu çıtır brokolileri mutlaka deneyin.

Farklı brokolili tarifleri de bir sonraki sefere denemenizi öneririz. Afiyet olsun!

Brokoli Çorbası Tarifi , Brokoli Salatası Tarifi , Brokoli Yemeği , Brokoli Nasıl Haşlanır? , Brokoli Buzlukta Nasıl Saklanır? , Brokoli Tarifleri

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Brokoli Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

750 gram brokoli
2 adet yumurta
1 şişe maden suyu
8 yemek kaşığı un
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Brokoli Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokolilerin çiçek kısımlarını ayıklayın, 5 dakika suda haşlayın ve süzün.
Yumurtaları derin bir kaba alın ve köpürene kadar çırpın.
Maden suyunu ekleyin ve çırpın.
Unu azar azar ilave edin. Ve kıvamı ayarlayın. Son olarak baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
Haşlanan brokolileri yumurtalı harca atın.
Güzelce bulanmasını sağlayın.
Kızgın yağda brokolileri kızartın.
Yoğurt sos ile servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Brokoli Kızartması Yanına İyi Gider

10dk

KÖFTE

Sebzesi İçinde: Pırasalı Köfte

Ege Şahin

Fırınla Bitsin: Fırında Bütün Karnabahar

15dk

SEBZE

4.1

Fırınla Bitsin: Fırında Bütün Karnabahar

Ege Şahin

Tam Mevsiminde Çıtırlar: Brokoli Kızartması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Banu Kaya 4 Kasım 2025 04:07

Malzemeler arasında un ver ama yapılış sıralamasında unu göremedim?
- Yemek.com 4 Kasım 2025 06:44
  
  Haklısınız, dikkatiniz için teşekkür ederiz 🌸 Un, yumurtaları çırpıp maden suyunu ekledikten sonra karışıma ilave edilmeli. Böylece harcınız biraz koyulaşır ve brokoliler daha güzel kaplanır. Ama yavaş yavaş kıvama bakarak ekleyin deriz. Tarifte bu detayı atlamışız, hemen düzelteceğiz. Afiyetle denemenizi dileriz 🥦