Name: Kalabalık Sofralara: Patates Püreli Kaşarlı Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Yiyenler bir tabak daha isteyecek. Farklı köfte tarifleri arayanlar için oldukça lezzetli bir tarif geliyor. Patates püreli kaşarlı köfte karşınızda.

Sema Tan Civan

ÜYE

Diğer yemek tariflerim için instagram sayfam @semaninelinden_ sayfama bekliyorum

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patates Püreli Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2-3 adet ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Püresi için:

5 adet patates
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Püreli Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır ve haşlanır. Haşlandıktan sonra içine süt ve tereyağı eklenerek blenderla çırpılarak kısık ateşte karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenip ocak kapatılır.
Daha sonra kıyma ve diğer malzemeler karıştırılarak köfte yoğurulur ve biraz dinlendirilir.
Kıyma harcı dinlendikten sonra yuvarlak şekil verilerek tavada biraz sotelenir.
Daha sonra kare borcam tepsi yağlanarak, patates püresi üzerine dökülerek spatula ile düzeltilir.
Üzerine sotelediğimiz köfteler konur. Daha sonra yaptığımız salçalı sos üzerine gezdirilir.
180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Pişmesine 10 dakika kala rendelenmiş kaşar peyniri üzerine dökülerek 5 yada 10 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.