Name: Anne Usulü: Elmalı Muffin Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Anne Usulü: Elmalı Muffin Kurabiye Tarifi

Elmalı muffin kurabiye tarifi, enfes lezzetiyle çay saatleri ve kahve molalarının favorisi olacak. Mutfağı saran tarçın kokusu ve sıcacık elmalı iç harcıyla her lokmada sizi mutlu edecek. Anne usulü ağızda dağılan bu kurabiye tarifi için yapılışını adım adım sizlerle aşağıda paylaşıyoruz.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Elmalı Muffin Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
200 gram margarin
1/2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tarçın

Elmalı Muffin Kurabiye İç Dolgusu İçin:

5 adet orta boy elma
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Muffin Kurabiye Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Muffin Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı muffin kurabiye için öncelikle elmalarımızı yıkayıp, kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Ardından tavaya alıp pişirmeye başlayalım. 1 dakika sonra şekerini ilave edelim. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. İçerisine tarçını ilave edip 4-5 dakika daha pişirip soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için öncelikle pudra şekerini ve oda sıcaklığındaki margarini krema kıvamına gelecek kadar karıştıralım. İçerisine yumurta sarıları ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Krema gibi olan harcın içerisine kalan tüm malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamurun 1/3 miktarını dondurucuya alalım. Kalan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar olacak şekilde 12 eşit parçaya bölelim. Her birini muffin kalıbının içerisinde kenarlardan yukarı taşacak şekilde inceltelim.
İçlerini tamamen dolduracak şekilde elmalı iç harcımızdan alalım. Üzerlerine dondurucuda beklettiğimiz hamuru rendeleyelim.
170 derecelik fırında alt üst pişirme ayarında üstü kızarana kadar 25 dakika pişirelim. Fırından çıktığında soğuması için bekleyelim ve soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. Elmalı muffin kurabiye hazır! Afiyet olsun.