Name: Kışa Hazırlık: Domatesli Biberli Turşu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk

Kışa Hazırlık: Domatesli Biberli Turşu Tarifi

Dilediğiniz her masada yer alabilecek, hem ara sıcak hem turşu olabilecek çok lezzetli bir kışlık hazırlık olan domatesli biber turşusunu, her yıl yapmak isteyeceksiniz. Domatesli biberli turşu için buyurun.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Domatesli Biberli Turşu Tarifi İçin Malzemeler

2 kilogram domates
500 gram kıl biber ((tatlı ya da acı/tatlı karışık tercih edebilirsiniz))
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı toz şeker
8-10 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz

Domatesli Biberli Turşu Tarifinin Püf Noktası

Hazırlamış olduğunuz turşu yıllarca saklanabilir, ancak kapakların tuttuğuna emin olun. Buzdolabında ya da serin bir yerde saklayınız.

Domatesli Biberli Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesli biberli turşu için öncelikle domateslerimizi rondodan geçirelim. Ardından tenceremize domateslerimizi alıp hafif koyulaşana kadar kaynatalım.
Ardından tuzunu, şekerini, yağını, sirkesini ekleyip bir taşım daha kaynatalım.
Koyulaşan domateslere dilediğiniz büyüklükte doğradığınız kuş biberleri ilave edelim. Sarımsakları da ezmeden ince ince kıyarak sosumuzun içerisine alalım. Hepsini yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar daha pişirelim. Ocağın altını kapatalım. İnce ince kıydığımız maydanozları içerisine atıp karıştıralım.
Kışlık domatesli biber turşumuz hazır. Dilerseniz kavanozlara alarak dilerseniz hemen tüketebilirsiniz. Domatesli biberli turşu hazır. Afiyet olsun.