Name: Bir Porsiyon Mutluluk: Damla Çikolatalı Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Cupcake ve muffin mutlu tatlı kek tarifleri ailesinin yakın koldan kuzenleri olmasına rağmen, tek yumurta ikizi muamelesi görmek hoşlarına gitmiyor olabilir. En büyük fark dokuları; tatlı muffin daha süngerimsi daha puf bir yapıda olmasına rağmen, ailenin kararlı çocuğu cupcake daha sert ve güçlü bir dokuya sahip oluyor.

Puf puf kabarmış yumuşacık damla çikolatalı muffinler, çikolata eklemesiyle çok daha lezzetli. İçerisindeki erimiş çikolatalar ile her ısırıkta mutluluk verecek. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Tatlı Kekler , Şekersiz Yağsız Kakaolu Muffin , Sizden Gelen Muffin Tarifleri , Muffin Tarifleri , 5 Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır? , Kabarma Garantili 14 Kek Tarifi , En Kolay Kek Kabartma Yöntemleri , Kek Neden Kabarmaz?

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 su bardağı damla çikolata

Damla Çikolatalı Muffin Tarifinin Püf Noktası

Damla çikolataları en son eklemeniz, çırpma ısısıyla erimekten koruyacak ve hamurun renk almasını önleyecektir. Kabarma payını da hesaba katarak muffin kalıplarını 3/4 oranında doldurun.

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın.
Köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, tuz, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta eleyerek karışıma ekleyin.
Kek hamurunu homojenize olana kadar spatula ile karıştırın.
İyice karıştıktan sonra damla çikolataların yarısını ekleyin ve sadece spatula yardımıyla karışımı karıştırın.
Muffin kalıplarına bir kaşık yardımıyla paylaştırın. Son olarak kalan çikolataları üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun!

Damla Çikolatalı Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz yarım su bardağı kadar ekstra damla çikolatayı muffinlerin üzerine serperek pişirebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Damla Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurta ve toz şekeri güzelce kabarmasını sağlayın. Puf puf kabaran, yumuşacık damla çikolatalı muffin yapmanın sırrı bu aşamada saklı. Daha sonra önce sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak kuru malzemeleri eleyerek eklemeniz gerekir. Bu aşamada sadece homojen bir karışım olacak kadar karıştırmanız yeterli olur. Ardından damla çikolataları ekleyip muffin kalıplarına harcı paylaştırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirdiğinizde pofuduk damla çikolatalı muffinleriniz çay saati için hazır olacak.

Faydalı Bilgiler: Damla Çikolatanın Dibe Çökmemesi İçin Ne Yapılmalıdır?

Damla çikolatalı tarifleri yaparken hepimizin aklına gelen ilk soru "Damla çikolatanın dibe çökmemesi için ne yapılmalı?" oluyor. İşte dibe çökmeyen damla çikolataların sırrını açıklıyoruz. Öncelikle kek harcını hazırlayın. Son aşamada damla çikolatayı eklerken tarifteki damla çikolatanın yarısını ekleyip güzelce karıştırın. Muffin kalıplarını paylaştırdığınız kek harcını tamamladıktan sonra keklerin üzerine kalan damla çikolataları paylaştırın. Böylece en pratik şekilde dibe çökmeyen damla çikolatalı muffinler hazırlayabileceksiniz.