Name: Çilek Mevsimi Geldiyse: Çilekli Tart Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Çilek mevsimi yapılacak en güzel tariflerden biri çilekli tart kek. Yumuşacık kekin, enfes bir krema ve çilekle buluşması damakları şenlendirsin…

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çilekli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1/2 paket kabartma tozu ((8 gr))
1 tatlı kaşığı vanilya aroması

Muhallebi için:

600 mililitre süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü ((veya aroması))
50 gram beyaz çikolata

Süslemek için:

1-2 yemek kaşığı çırpılmış krema
7-8 adet çilek

Çilekli Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilya aromasını da ekleyin. Pürüzsüz kıvam olana kadar çırpın.
Yağlanmış tart kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Soğuması için bir kenara bırakın.
Krema için süt ve şekeri kaynatın.
Yumurta sarılarını nişasta ve biraz süt ile karıştırın, ardından azar azar kaynar süte ilave edin.
Koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınan kremaya vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi döküp birkaç saat soğuması için bekletin. Servis etmeden önce çırpılmış krema ve çilek ile süsleyin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?