Hazırda Hep Olsun: Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi

Hazırda Hep Olsun: Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Yaprak sarma en sevilen yemeklerden biridir. Etli ya da zeytinyağlı olarak da nefis olur. Bayramların, çay saatlerinin de vazgeçilmezidir. Hazırlama kısmı bolca emek ister. İç harçla buluşan yapraklar özenle sarılır. Ardından limon suyu, zeytinyağı ilavesiyle pişirilir. Hadi gelin bu kez sarmayı bol bol hazırlayıp buzlukta saklayalım. Ani gelen misafirleriniz için, ya da canınız sarma çektiğinde elinizin altında hazır bulunsun. Karşınızda: Buzluk için yaprak sarma tarifi.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 600-700 gram asma yaprağı
  • 2 adet soğan
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Pişirmek için:

  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet limon suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harç için soğanı robottan geçirin ya da yemeklik doğrayın. 1,5 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın ve soğanları ekleyip hafif kavurun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından soğanların üzerine yıkanmış pirinci ve bulguru ilave edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Daha sonra tuz ve baharatları da ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. 2,5 su bardağı sıcak su ekledikten sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.Kısık ateşte pişmeye bırakın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin. Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Dilerseniz bu aşamada henüz pişirmeden buzdolabı poşetlerine pay ederek buzluğa kaldırabilirsiniz.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Pişirmek için; Tencerenin tabanını kalan yapraklarla kaplayın. Sarmaları da dizerek tüm tencereyi doldurun.Su, zeytinyağ ve limon suyunu da ekleyin. Üzerini dağılmaması için yaprak ve tabakla örtün.
    Yapılış - 8. Adım
  9. 30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra da buzdolabı poşetlerine pay ederek dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyetler olsun!
    Yapılış - 9. Adım

Faydalı Bilgiler: Pişmiş Yaprak Sarması Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? Faydalı Bilgiler: Pişmiş Yaprak Sarması Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Sarma yaprağı ve yaprak sarmasını buzlukta saklamanın en pratik ve doğru yöntemi yaprak sarmalarını bir güzel hazır edip ardından pişmiş şekilde saklamaktır. Böylece yaprak sarmaları daha uzun süre buzlukta saklanabilir. Pişmiş yaprak sarmasını buzlukta 3 ay saklayabilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Hazırda Hep Olsun: Buzluk İçin Yaprak Sarma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!