Name: Doyurucu Bir Ana Yemek: Brüksel Lahanası Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Brüksel lahanası kebabı, sebzenin hafifliğiyle köftenin lezzetini bir araya getiren fırında pratik bir ana yemek. Hem doyurucu hem de sofraya farklılık katan şık bir tarif.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Brüksel Lahanası Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram Brüksel lahanası
300 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet küçük boy soğan
4 adet sivri biber
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
2-3 adet çeri domates

Brüksel Lahanası Kebabı Sosu İçin:

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su

Brüksel Lahanası Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Brüksel lahanası kebabı için dış yapraklarını temizlediğimiz Brüksel lahanalarını tencereye alıp 5 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz. Bir yoğurma kabına kıymayı, yumurtayı, ince ince doğradığımız soğanları, galeta ununu, tuzu ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Haşlayıp soğuttuğumuz Brüksel lahanalarını ortadan ikiye bölüyoruz, aralarına köfte harcından küçük parçalar alıp sıkıştırıyoruz.
Hazırladığımız Brüksel lahanalarını fırın tepsisine diziyoruz ve üzerine sivri biberleri yerleştiriyoruz. Sosu için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve lahanaların üzerine gezdiriyoruz.
Önceden 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 45 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Brüksel lahanası kebabımız hazır, afiyet olsun.