Yasin'in Tarifi: Fırında Patlıcanlı Kebap Tarifi

Fırında Patlıcanlı Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram yağlı kıyma
• 1 kilogram patlıcan
• 1/2 kilogram domates
• 250 gram sivri biber ((veya çarliston))
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Patlıcanlı Kebap Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2-2,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz