Name: Hafif Tadıyla: Kremalı Meyveli Pavlova
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 8 adet orta boy
Cuisine: Türk

Kremalı meyveli pavlova tarifi, pamuksu dokusu ve dışındaki ince kıtırlığıyla çay saatleri ve kahve molalarının vazgeçilmezidir. Kremsi dokusu meyvelerle birleşince ortaya çıkan tat sizi büyülerken, görsel sunumuyla da iştahınızı artırır. Tatlı severlerin favorisi olacak bu tarifin yapılışı aşağıda sizlerle.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

8 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Meyveli Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta beyazı
2 su bardağı toz şeker
3 çay kaşığı nişasta
1 çay kaşığı sirke
1 çimdik tuz

Kremalı Meyveli Pavlova Kreması İçin:

1 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya

Kremalı Meyveli Pavlova Sosu İçin:

1 su bardağı orman meyvesi ((çilek, böğürtlen, frambuaz vb.))
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
2-3 yemek kaşığı su

Kremalı Meyveli Pavlova Tarifinin Püf Noktası

Pamuk tabanın yumurtası çok iyi çırpılmalı ters çevirince akmamalı. Dondurulmuş meyve kullanacaksanız sosu hazırlarken su eklemenize gerek kalmayacak.

Kremalı Meyveli Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı meyveli pavlova için yumurta beyazlarını bir çimdik tuzla çırpmaya başlayın. Şekeri azar azar ekleyerek karışım parlak ve yoğun bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Ardından nişasta ve sirkeyi ilave edip kısa süre karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlı kâğıt serili tepsiye alın, ortası hafif çukur olacak şekilde şekillendirin. Önceden ısıtılmış 100–120 derece fansız fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Fırını kapatın ve kapağını açmadan 1 saat daha fırında dinlendirin.
Sıvı krema ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye alıp orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım muhallebi kıvamına ulaştığında ocaktan alın, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya sıvı krema ve vanilyayı ekleyin, mikserle çırpın ve hazırladığınız kremayı pavlovanın üzerine eşit şekilde yayın.
Orman meyveleri ve şekeri tencereye alarak 4–5 dakika pişirin. Ayrı bir kapta suda açtığınız nişastayı ekleyin ve 1–2 dakika daha kaynatın.
Sosu ocaktan alıp soğumaya bıraktıktan sonra kremanın üzerine gezdirerek servis edin. Kremalı meyveli pavlova hazır. Afiyet olsun!