Anadolu mutfağında Balkan göçmenleri aracılığıyla yaygınlaşmış pırasalı köfte, kıyma ve pırasanın birleşimiyle yapılıyor. Kızartılarak ya da fırında pişirilerek hazırlanır.
Söz konusu köfte olunca yaratıcılıkta sınır tanımıyoruz. Öyle ki neredeyse her zevke, damak tadına uygun tarif mevcut. Baharatlısı, sarımsaklısı, kaşarlısı, soslusu derken onlarca farklı tarif bulmak mümkün. Bu kadar sevilmesinin, çeşitlenmesinin bir sebebi de naifliği. İçerisine ne konsa bağrına basıyor, her haliyle kalpleri kazanıyor.
Bu kez nasıl hazırlasak, en çok hangi sebze yakışır diye düşünürken kış mevsiminin vazgeçilmezi pırasa geldi aklımıza. Çıtır çıtır taze pırasayı incecik kıyıp, havuçlarla köftemize ekledik. Nur topu gibi bir köfte tarifimiz daha oldu. Afiyet olsun! Hazırlamak için buyurun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Pırasalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Pırasalı Köfte Tarifinin Püf Noktası
Pırasaları ince ince doğrayın deriz.
Pırasalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Pırasalı Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Harcı en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Pırasalı Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Patates püresi, pilav ya da mevsim salatası iyi gider.
Pırasalı Köfte Fırında Mı Kızartılarak Mı Yapılır?
Hem fırında hem de kızartılarak hazırlanabilir.
Pırasalı Köfteye Hangi Baharatlar Eklenir?
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon eklenebilir.
Pırasalı Köfte Kaç Dakikada Pişer?
Yaklaşık 15-20 dakikada tavada kızarır.
Pırasalı Köfte Kaç Kalori?
Ortalama 250-300 kalori.
Pırasalı Köfte Yanına Ne Gider?
Patates püresi veya mevsim salatası güzel olur.
Sebzesi İçinde: Pırasalı Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!