Name: Ana Yemeklerin En Güzeli: Beğendili Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Patlıcanın en lezzetli hali köfteyle buluştuğunda ortaya yemelere doyamayacağınız enfes bir yemek tarifi çıkıyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyor, ana yemek olarak ziyafet sofralarınıza da hazırlamak isteyeceğiniz şahane beğendili köfte tarifine buyur ediyoruz. Keyfi bol olsun!

tuciylehayat

ÜYE

Sevdikleri için yemekler yapmaya doyamayan, yaptıkları ile gözü doyan bir öğretmenin tarifleri...
Daha fazla tarifim için instagram @tuciylehayat hesabına bakabilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy köz patlıcan
1/2 bardak süt
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
50 gram kaşar peyniri
200 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
3 çorba kaşığı bayat ekmek içi ya da galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz

Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle köfteyi hazırlamakla başlayalım. Kıyma, 1 çay kaşığı tuz, baharatlar, karbonat ve galeta ununu geniş bir kapta yoğurun. İstediğiniz şekilde köfteler yapın, buzdolabında bekletin.
Köz patlıcanları soyun, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip çatalla biraz ezin.
Tencerede tereyağı eritip unu ekleyin ve kavurun. Sütü ilave edip tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Topak kalmamasına özen gösterin. Köz patlıcanları ekleyin. Karıştırın.
Beğendinin son aşaması olarak rende kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Beğendiniz hazır.
Buzdolabında beklettiğiniz köfteleri ister fırında ister tavada az yağ ilave edip kızartın. Beğendinin üzerine köftelerinizi yerleştirerek servis edin. Afiyetler olsun!

Beğendili Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri fırın kağıdı serili tepside pişirirseniz daha hafif ve iyi pişmiş olacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

tuciylehayat

ÜYE

Sevdikleri için yemekler yapmaya doyamayan, yaptıkları ile gözü doyan bir öğretmenin tarifleri...
Daha fazla tarifim için instagram @tuciylehayat hesabına bakabilirsiniz