Kıvamına Hayran Kalınası: Bal Badem Tatlısı Tarifi

Name: Kıvamına Hayran Kalınası: Bal Badem Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Evet şerbetli ama nasıl kıyır kıyır bir bilseniz. Yapılışı oldukça kolay olan bu güzeller güzeli lezzet, tatlıları gerçekten de çok sevenler için geliyor.

İsmini içerisinde bulunan bademlerden alan bu lezzetin hamurunu hazırlaması çok pratik, şekillendirmesi ise adeta çocuk oyuncağı. Bu nefis tatlıyı yemeklerden sonra sunabilir, yanına da bir acı kahve yaparak keyfinize keyif, sohbetinize sohbet katabilirsiniz. Az malzemeyle yapılmasına rağmen oldukça da bereketli bir tarif.

Lafı çok da fazla uzatmadan sizleri bu güzelliği denemek için mutfaklarınıza davet ediyor ve tarifimize geçiyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bal Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

60 gram oda sıcaklığında tereyağı
60 gram oda sıcaklığında margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 çay bardağı ince çekilmiş badem içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un

Bulamak için:

1 çay bardağı irmik

Şerbeti için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Bal Badem Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Bal badem tatlısının kıyır kıyır ve ağızda dağılan bir lezzet olması için tatlılar fırından çıkar çıkmaz çok sıcaklarken üstlerine soğuk şerbeti dökmelisiniz. İçine badem yerine damak tadınıza göre çekilmiş fındık da koyabilirsiniz.

Bal Badem Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin, ardından altını kapatıp limon suyunu sıkın ve soğuması için bir kenara alın.
Hamurunu hazırlamak için; tereyağı, margarin, sıvı yağ, nişasta, badem, yumurta, kabartma tozu ve vanilini güzelce karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Elde ettiğiniz hamurdan parçalar kopartın elinizle uzun rulolar haline getirip bu rolaları irmiğe bulayın ve bir bıçak yardımıyla verev olarak keserek baklava dilimi şekli verin.
Kestiğiniz hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklara dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişirme süresinin sonunda tepsiyi fırından çıkartın ve hamurlar sıcakken üstlerine soğumuş şerbeti dökün ve şerbeti çekmeleri için bekletin.
Şerbeti tamamen çektiğinde tatlınız servise hazırdır. Üstlerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?