Balıkesir’in Ayvalık ilçesine özgü Ayvalık lor tatlısı, lor peyniriyle hazırlıyor. Hafif yapısıyla biliniyor; irmik ve şekerle harmanlanarak fırında pişirilip üzerine şerbet dökülerek servis ediliyor.
Ege mutfağının yemeklerine doyum olmaz tabii. Bol yeşillikli, balıklı sofraların ardından gelen nefis tatlılarla hem sohbetler hem de mideler şenlenir. Ayvalık'ın en meşhur lezzetlerinden olan lor tatlısı ise bu nefis tatlılardan yalnızca bir tanesi. Bu tatlı şerbetli olmasına rağmen o kadar hafif, o kadar lezzetli ki eğer daha önce denemediyseniz mutlaka yapmanızı tavsiye ederiz.
Ana malzemesi taze lor peyniri olmasına rağmen aslında piştikten sonra ağızda peynire dair bir tat bırakmıyor. Hem yapımı hem de tadı bakımından şekerpareye benzetmek en doğrusu. Şekerparenin aksine, lor tatlısı ekstra yağ eklemeden hazırlanıyor, peynirden aldığı yağ ile oldukça lezzetli bir tatlı haline geliyor.
Bu tatlının en büyük püf noktası ise taze lor peyniri kullanmak. Bu peynirin özelliği ise hiç tuz içermiyor olması ve yüksek yağ oranı. Mahallenizdeki peynircide, taze lor ya da kaşar loru ismiyle rahatlıkla bulabilirsiniz. Afiyet olsun! Tadına bayılacaksınız.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Ayvalık Lor Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Ayvalık Lor Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Farklı peynirlerle de denenebilir.
Ayvalık Lor Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Ayvalık Lor Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Şerbetinizin soğuk, tatlınızın sıcak olması lazım.
Ayvalık Lor Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Bir top damla sakızlı dondurma veya taze çileklerle servis edebilirsiniz.
Ayvalık Lor Tatlısı Hangi Yöreye Aittir?
Balıkesir’in Ayvalık ilçesine özgü.
Ayvalık Lor Tatlısı Hangi Lor Peyniri İle Hazırlanır?
Tuzsuz lor peyniri ile hazırlanır.
Ayvalık Lor Tatlısı Şerbetli Mi Sütlü Mü Olur?
Şerbetli bir tatlı.
Ayvalık Lor Tatlısı Kaç Kalori?
150 gramı ortalama 200-250 kalori gelebilir.
Ayvalık Lor Tatlısı Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?
3 gün boyunca taze kalacaktır.
Ayvalık Lor Tatlısı Hangi Öğünde Servis Edilir?
Akşam yemeklerinden sonra ya da özel günlerde tatlı olarak servis edilir.
Ege'den Armağan: Ayvalık Lor Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4ozgeceoz 28 Ocak 2026 21:38
Yemek.com 29 Ocak 2026 06:30
kmrn_glcn 10 Kasım 2021 17:36
Ayşegül Uslu 16 Kasım 2021 08:29