Su muhallebisi, en sade sütlü tatlı türlerinden biridir. Su, süt, şeker ve nişastayla hazırlanır; yumurta, yağ veya un kullanılmaz. Düşük kalorili ve ferahlatıcı bir tatlı olarak yaz aylarında tercih edilir. Gül suyu ya da pudra şekeri ile servis edilir.
Hepimizi çocukluğumuza götürecek pratik ve hafif bir tatlı tarifi su muhallebisi. Evet küçük dokunuşlar yaptık, yapmadık değil ama emin olabilirsiniz ki tatlı hafifliğinden bir şey kaybetmedi. Kaşık kaşık, afiyetle yenecek bu tatlıda yağ yok bir kere, un yok. Daha ne olsun?
Yemek sonrası sütlü tatlı tercih edenler parmak kaldırabilir mi?
Nişasta tamamen çözülene kadar soğuk süt veya suyla karıştırın.
Pişirme sırasında sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Buzdolabında soğuttuktan sonra kalıbından ters çevirerek servis tabaklarına aldığınız muhallebileri, hazırladığınız sos ya da sadece pudra şekeri ilavesiyle de farklı bir şekilde sunabilirsiniz. Su muhallebisini farklı meyve sosları ya da çikolata sos eşliğinde de servis edebilirsiniz.
Su muhallebisinin üzerine pudra şekeri, tarçın, file badem, taze meyveler veya nar taneleri çok yakışır.
Üzeri kapalı olarak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Su muhallebisi, içinde un veya yumurta olmaz. Kazandibi ise nişasta ve unla hazırlanır.
Lokum, güllaç veya meyve salatası ile sunabilirsiniz.
Gül suyu eklemek, su muhallebisine aromatik koku ve çiçeksi tat kazandırır.
Bir İçim Su: Su Muhallebisi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!