Name: Tatlıdan Önce: Ayva Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 adet
Cuisine: Türk

Kış aylarına güneş gibi doğan, tatlısı da tuzlusu da, sade hali de nefis olan ayvanın tadını çıkarma zamanı!
İçi oyulan ayvaların içerisine kıymalı harcı yerleştirdik, pekmezi ve ekşisini de ekledik, dolma tarifini pişmeye bıraktık. Ortaya nefis mi nefis bir ana yemek çıktı! Misafirlerinize sunabileceğiniz tablo gibi bir yemek olan ayva dolmasını yapmak da bir o kadar pratik!

'Akşama ne pişirsem?' dediğinizi duyar gibiyiz. Öyleyse malzemeler hazırlansın, ayva dolması hem midenizi hem de kalbinizi fethetmeye geliyor! Videoyu aşağıya bırakıyor, sevdiklerinizle hoş sohbetli, leziz sofralarınız olmasını diliyoruz.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ayva Dolması Tarifi İçin Malzemeler

200 gram orta yağlı dana kıyması
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet ayva
4 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 su bardağı su
7 dal doğranmış maydanoz

Ayva Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede kıyma, soğan, pirinç, domates salçası, tuz, karabiber ve yenibaharı birbirine karışacak şekilde yoğurun.
Ayvalar için bir kaseye limonlu su hazırlayın.
Kapak için ayvanın üst kısmını kesin.
Sabit durabilmesi için alt kısmından da küçük bir parça kesip, ayvanın içini oyun.
Oyduğunuz ayvaları ve üst kapaklarını kararmaması için limonlu suda bekletin.
Limonlu sudan çıkardığınız ayvaların içini kıyma ile doldurun ve tencereye yerleştirin.
Ayvaların üzerine pekmez ve nar ekşisini gezdirdikten sonra kapaklarını kapatın ve suyunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Fokurdamaya başlayınca, ocağın altını kısın ve ayvalar yumuşayınca ocaktan alın.
Üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin.