Ev yapımı tavuk kroket, tavuk göğsünün soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla mutfak robotundan geçirilerek püre haline getirilip tavuk köftesi formu verilmesi, ardından galeta ununa bulayıp klasik paneleme ile kızartılmasıyla yapılan popüler bir sıcak başlangıç.
Önünüzde bir sürü sosun olduğu, fırınlanmış patates ya da kızarmış patatesin de eşlik ettiği bir yemek düşünün. Yemeğin başrolü ise çıtır çıtır bir güzellik: Tavuk kroket. Dışı nar gibi kızarmış, içi de yumuşacık kalmış bu lezzet, keyif dolu bir akşam yemeğinin habercisi. Ancak dışının bir türlü istendiği gibi çıtır çıtır olmaması da ayrı bir sorun. Bu sorunu ortadan kaldırmak için dikkat etmeniz gerekenler var.
Dış harcı için galeta unu kullanın, yumurtaya da güzelce bulayın. Mutlaka buzdolabında dinlendirin. Bu şekilde dış harç tavuğa güzelce yapışır ve çıtır çıtır olur. Yağı da güzelce kızdırdıktan sonra kroketleri atın. Mümkünse kalın tabanlı bir tava ya da tencerede kızartmaya özen gösterin.
Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tavuk Kroket Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk Kroket Tarifinin Püf Noktası
Tavuk Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk Kroket Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerinde 200 derecede ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz.
Tavuk Kroket Tarifinin Servis Önerisi
Yanına farklı soslar ve salatayla servis edebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Tavuk Kroket Tarifinde Hangi Baharatlar Kullanılabilir?
Tuz, taze çekilmiş karabiber ve kimyon.
Tavuk Kroketi Fırında mı yoksa Tavada mı Pişirmek Daha İyi?
derin ve kızgın yağda tavada kızartmak her zaman en etkili yöntem.
Tavuk Kroketin Yanında Hangi İçecekler Tercih Edilir?
Soğuk içecekler tercih edilmeli.
Tavuk Kroketin Püf Noktaları Nelerdir?
Tavuk Kroket Nasıl Saklanır?
Derin dondurucuda 2-3 ay boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Pişmiş olanlar ise buzdolabında 2 gün dayanır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık: Tavuk Kroket Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!