Yoğurtlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı yoğurt (oda ısısında olmalı)

4,5 su bardağı un

1 adet yumurt sarısı ((üzerine sürmek için))

Yoğurtlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu poğaça için ılık su ve mayayı bir kaba alıp karıştırın. Üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekletin.

Köpük köpük kabarmış olan mayalı karışıma, un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin.

Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizin ayasıyla bastırın ve yarım ay şeklinde kapatın.

Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Üstlerine yumurta sarısını sürün. Bu şekilde tepside de yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra üstlerini kurumamaları için temiz bir bezle örtün. Ilıklaştıktan sonra servis edin. Yoğurtlu poğaça hazır. Afiyet olsun.

Ceyda Uzun 27 Eylül 2025 11:41

Tam kıvamlı oldu, ilk defa poğaça yaptım aslında ama baya memnun kalındı 🙏🏼
- Yemek.com 29 Eylül 2025 05:21
  
  Afiyetler olsun 😊
Aslangul09 23 Haziran 2025 13:26

galeta unu kullansak olur mu
- Yemek.com 24 Haziran 2025 10:59
  
  Elbette, kullanabilirsiniz. 😊
MeLike ŞanLı Topuz 28 Eylül 2023 17:13

tarifi yaptim muhteşem oldu. ben sadece seklini yuvarlak yaptim ve içine peynir de koydum. 👍👍
- Yemek.com 29 Eylül 2023 06:14
  
  Beğenmenize çok sevindik. Afiyet olsun!
DilaraChef 21 Kasım 2020 09:52

Tarifi yaptım. Ek olarak 1 tatlı kaşığı mahlep ve katlarına tereyağ kullandım. Tavsiye ederim.
- Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 09:06
  
  Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, o şekilde de enfes olmuştur eminiz :)
Derya_Yilz 6 Nisan 2020 03:13

Bende merak ettim ve denedim. Bir tepsiden geriye hiçbir şey kalmadı. Çok beğenildi. Tarif için teşekkürler
- Neşe Ümit Tan 7 Nisan 2020 08:11
  
  Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
Canan Aydemir 21 Ekim 2019 11:44

Denedim. Herkesten tam not aldı. Pasta hane açmasından çok daha güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim
Çiğdem Svorc 7 Nisan 2019 15:50

Harika bir poğaça! Yumuşacık, lezzetli ve yapımı çok kolay. Deneyin pişman olmayacaksınız.Tarif için Teşekkürler ??
- Cemre Özgüzel 8 Nisan 2019 09:16
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık. Denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik Çiğdem Hanım. :)