Name: Sofranın Assolisti Geldi: Yoğurtlu Pazı Mezesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yeşil sebze tarifleri pişirirken genelde aynı sorunu yaşıyoruz. İster düşük ısıda pişirelim, ister yüksek ısıda hızlı bir şekilde pişirelim mutlaka sularını bırakıyorlar. Bunu engellemenin ise çok ama çok pratik bir yöntemi var. Onları çok hafif haşlamak ve fazla sularını süzdürmek. Bu şekilde hem lezzetlerini koruyorlar hem de yemekleri ya da içine girdikleri mezeler sulanmadan nefis bir şekilde yeniyor. Bu ipucunu kaptıysak şahane bir meze tarifleri hazırlayalım öyleyse. Yoğurdun sulu sulu olmaması için süzme yoğurt ve yoğurdu bir arada kullanıyoruz. İçine sarımsak eklemeyi de ihmal etmiyoruz. Kurulan nefis sofralara, havada uçuşacak kahkahalara bu tarif eşlik etsin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sizi tarifimizden bekliyoruz.

Pratik Diyet Yemekleri , Farklı ve Hafif Yemek Tarifleri , Diyet Sebze Yemekleri , Kabaklı Diyet Yemekleri , Soğuk Meze Tarifleri , Farklı Salata Tarifleri

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Yoğurtlu Pazı Mezesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 264/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Pazı Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2 bağ pazı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
200 gr. sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tatlı biber
10 adet ceviz içi

2 bağ pazı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
200 gr. sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tatlı biber
10 adet ceviz içi

Yoğurtlu Pazı Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Pazıları ince ince doğrayarak soğanla birlikte kavurun.
Tüm suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
Tavada yağı, biberi ve cevizi kavurun. Üstüne ekleyip servis yapın.
Yoğurtlu pazı mezesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Yoğurtlu pazı mezesi için pazıları ince ince doğrayarak soğanla birlikte kavurun.
Tüm suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
Tavada yağı, biberi ve cevizi kavurun. Üstüne ekleyip servis yapın.
Yoğurtlu pazı mezesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!