Sağlık Dolu: Kinoa Salatası Tarifi

Name: Sağlık Dolu: Kinoa Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Güney Amerika'da sıklıkla yetişen bir bitki olan kinoa, teknik olarak tahıl değil, tohumdur. Nitekim besin değerleri bakımından tahıllara olduka çok benzer. Protein, lif, magnezyum ve demir barındırıyor. Kinoa salatası taze sebzeler ve ceviz içeriyor. Gluten içermeyen, oldukça sağlıklı bir salata hazırladık da diyebiliriz.

Dilerseniz diyet yaparken bir öğün olarak bile tüketebilirsiniz. Sağlığınızı desteklerken harika salatanın yanında et veya tavukla servis ederseniz çok daha doyurucu olacak. Yaptıktan sonra bize hak vereceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Kinoa Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kinoa Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı kinoa
1 adet salatalık
1 adet kapya biber
1/3 demet dereotu
1 adet salatalık
1/3 demet taze soğan
3 adet kornişon salatalık turşusu
1 çay bardağı mısır
1 avuç ceviz (iri kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak (arzuya göre)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu

Kinoa Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kinoayı haşlayacağınız su, 1 ölçüye 1,5 ölçü olmalıdır ya da üzerini geçecek kadar su ile haşlayıp süzebilirsiniz.

Kinoa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kinoa salatası için kinoayı bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün. Ardından üzerini geçecek kadar su koyup 15 dakika haşlayın.
Kapya biber, taze soğan, salatalık, salatalık turşusu, dereotunu doğrayın. Ceviz ve mısırı ekleyin.
Baharatlarını, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Kinoa salatası hazır. Afiyet olsun!

Kinoa Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Suyunu çekince kapağı kapalı olarak 5 dakika demlendirin.

Kinoa Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Izgara tavuk, somon ya da haşlanmış yumurta ile sunarak öğün haline getirebilirsiniz.

1 Su Bardağı Kinoaya Ne Kadar Su Konur?

1 su bardağı kinoayı pişirmek için 2 su bardağı su yeterli olacaktır. Kinoanın tam kıvamında pişmesini ve tane tane kalmasını sağlayacaktır bu oran.

Kinoa Neden Pişirmeden Önce Suda Bekletilir?

Kinoanın dış yüzeyinde doğal olarak bulunan saponin adlı madde, acımsı tada sahiptri diyebiliriz. Bu yüzden pişirmeden önce kinoayı suda bekletirseniz veya birkaç kez güzelce yıkarsanız acı tadı gidecektir.

Kinoa Islatmadan Pişer mi?

Kinoa ıslatmadan da pişebilir ama tadı biraz daha acı olabilir ve sindirimi zorlaşabilir.

Kinoa Haşlarken Tuz Atılır mı?

Evet, kinoa haşlanırken bir miktar tuz eklenebilir. Yaklaşık 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kinoa için yeterli olacaktır.

Kinoanın Acısı Nasıl Geçer?

Kinoanın acı tadını gidermek için kinoayı pişirmeden önce süzgeçte bol suyla birkaç dakika ovalayarak yıkayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Kinoa Salatası Yanına İyi Gider

15dk

ÖZEL BESLENME

Bitter Çikolatayla: Kinoalı Puding

Yasemin Gürsürer

10dk

ÖZEL BESLENME

Greçkalı: Karabuğdaylı Biber Dolması

Ege Şahin

Sağlık Dolu: Kinoa Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Eses45 19 Ekim 2024 16:00

Çok lezzetli bir salata oldu, teşekkürler
o6akcaoglu 5 Ekim 2024 20:33

ABLA BEN KİNOYAYI HAŞLADIM KALDI ELİMDE NE YPACAM ŞİMDİ
yculha 22 Haziran 2021 14:15

130 gr kinoa kaç bardak ediyor
- Ayşegül Uslu 23 Haziran 2021 06:17
  
  Merhaba, 1/2 su bardağı+2 yemek kaşığı şeklinde kullanabilirsiniz.
Recoi 3 Ocak 2020 13:35

Çok lezzetli oldu, teşekkürler.
- Neşe Ümit Tan 3 Ocak 2020 15:32
  
  Afiyetler olsun :)
YESIM DIREL 24 Mart 2015 09:21

Canim arkadasim. Basarilarin artarak devam etsin insaallah. Universite yillarimizda da belliydi senin marifetlerin. Bildigimiz bulgur pulavi bile senlenirdi sebze ile mantar ile sayende... makarna renk bulurdu. Bu icten gelir. Sonradan gelistirilir sadece... biran evvel gorusmek ve ozel tatlarinla bulusmak dilegiyle...