Tel Şehriyeli Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı tel şehriye

5 adet patates ((haşlanmış))

1 adet yumurta ((beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak))

2 yemek kaşığı galeta unu

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

80 gram kaşar peyniri ((küp doğranmış))

Sosu için:

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı nane

1 diş sarımsak ((arzuya göre))

Tel Şehriyeli Patates Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri bir kaba alın ve püre haline gelene kadar ezin.

Tuz, karabiber, yumurta sarısı ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın.

Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına küp kaşar peyniri ekleyip yuvarlak şeklini verin.

Patates toplarını önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tel şehriyelerin yapışması için tekrar yuvarlayın.

Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Yoğurt ile kuru naneyi karıştırıp patates köfteleri ile servis edin.

feraye24 12 Aralık 2020 17:00

Tarifi denedim ama yumurtanın beyazından sonra şehriyeler zor yapışıyor bir de çok sert oluyor. yedik ama bir daha yapmam.
- Neşe Ümit Tan 14 Aralık 2020 09:40
  
  Merhabalar, damak tadınıza uymadığı için üzgünüz. Şehriyeler aslında çıtırlık için kullanılıyor fakat dilerseniz galeta unuyla kaplayarak da yapabilirsiniz.
Zeynep Altıntaş 5 Nisan 2020 21:35

Tarifin tası güzel aslında ama şehriyeler kıtır kıtır kalıyor dışında beğenmedim.
- Zeynep Altıntaş 5 Nisan 2020 21:36
  
  Tadı*
Halil İbrahim Aşan 22 Mayıs 2019 17:28

Tarifi harfiylen denedim. Fakat tüm malzemeleri kattıktan sonra sizde ki gibi kıvamına uygun olmadı. Benim ki yapış yapış oldu. Acaba neden olabilir? patatesler 5 tane
canancigdem 9 Mart 2019 15:24

tarifi denedim tel sehriyeler o kadar sert olduki yiyemedik
Umut Konak 6 Ağustos 2018 22:24

Gerçekten harika bi ara öğün tat uyumu çok iyi yapmasıda basit şiddetle öneriyorum tattirdigim herkes cok begendii
- Cemre Özgüzel 7 Ağustos 2018 06:11
  
  Çok teşekkür ederiz bu güzel yorumunuz için, çok mutlu ettiniz bizi! Ellerinize emeğinize sağlık. :)