Name: Eliz'in Tarifi: Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Terbiyeli tel şehriyeli tavuk çorbası tarifi, enfes lezzeti ve şifa deposu besleyici içerğiyle her lokmada içinizi ısıtacak bu tarife bayılacaksınız.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2-3 adet tavuk baget
7 su bardağı su ((tavukları haşlamak için))
2 adet havuç
3 diş sarımsak
1 kase tel şehriye
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Üzeri İçin:

1 çay kaşığı nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Terbiyeli tel şehriyeli tavuk çorbası için öncelikle tavuk bagetleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve tamamen yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan tavukları tencereden alıp soğumaya bırakalım.
Aynı tencerede rendelenmiş havuçları tereyağı ve sıvı yağ ile soteleyerek kavurmaya başlayalım.
Havuçlar yumuşayıp sotelenince içine ince kıyılmış sarımsakları ekleyelim. Ardından tavukları haşladığımız sudan 6 su bardağı kadarını tencereye ilave edelim.
Gerekirse biraz daha su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayalım. Daha sonra didiklenmiş tavuk etlerini çorbanın içine ekleyelim ve baharatlarını ilave ederek kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ekleyelim ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Diğer tarafta terbiye için yumurta sarısı, limon suyu ve unu iyice çırpalım. Üzerine çorbadan birkaç kaşık sıcak su ekleyip terbiyeyi ılıtalım.
Hazırladığımız terbiyeyi kesilmemesi için çorbaya yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyelim.
Son olarak küçük bir tavada nane ve yağı ısıtıp çorbanın üzerine gezdirelim. Terbiyeli tel şehriyeli tavuk çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?