Tel şehriye çorbası, temel olarak tel şehriye, domates veya biber salçası, sıvı yağ ve et/tavuk suyu ile hazırlanan bir çorba.
Bazı çorbalar vardır, anneden ayrı düşünülemez. 'Ben biraz hastayım' kelimesini duyan annenin mutfağa koşup evdeki malzemelerle harikalar yaratmasıdır tel şehriye çorbası. Tel şehriye, domates ve maydanozla güzelleşen bu lezzet aynı zamanda sizi iyileştirme özelliğine de sahip.
Dilerseniz içine minik minik kıyma topları koyabilir veya varsa hazırda tavuk suyunuz çorbanızı tavuk suyuyla hazırlayabilirsiniz.
Bizden söylemesi, bu tel şehriye çorbası tarifi sizi iyileştirecek cinsten. Afiyetler olsun!
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Tereyağını zeytinyağıyla karıştırmak tereyağının kaynama noktasını yükseltecek ve yanmasını önleyecektir.
Dilerseniz sıcak su yerine varsa tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Limon sıkarak servis edebilirsiniz.
15-20 dakika içinde servise hazır hale gelir.
Mutlaka sıcak su konulmalı.
Yaklaşık 5-8 dakika gibi kısa bir sürede yumuşar.
Ne çok duru bir su gibi ne de şehriyelerin suyu tamamen çektiği bir pilav gibi olmalı.
Hastalık Kovar: Tel Şehriye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7friv 24 Ağustos 2020 19:34
Neşe Ümit Tan 25 Ağustos 2020 10:23
ssssss 13 Eylül 2017 12:50
kelebekdamla06 31 Mayıs 2020 15:10
Neşe Ümit Tan 1 Haziran 2020 07:06
didoduy 28 Nisan 2019 17:56
Cemre Özgüzel 30 Nisan 2019 07:18