Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı pirinç

4 su bardağı su

1 su bardağı yoğurt ((+2 yemek kaşığı))

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tuz

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtasız yayla çorbası için bir tencerenin içine 4 yemek kaşığı pirinç ve 4 su bardağı suyu alın. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.

Bu sırada bir kasenin içine 1 su bardağı +2 yemek kaşığı yoğurt ve 1,5 yemek kaşığı unu alın. Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.

Ocaktaki pirincin pişme suyundan içine yaklaşık 5-6 yemek kaşığı ekleyin.

Suyu azar azar ekleyin. Ekledikten sonra yoğurtlu karışıma iyice yedirmek için güzelce çırpın. İyice alıştırdığınız yoğurtlu karışımı, tenceredeki pirinç ve suyun içine bir ip kadar ince bir biçimde dökmeye başlayın. Bu aşamada çırpıcı ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırmayı ihmal etmeyin.

Tüm karışımı içine aktardıktan sonra 1 yemek kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuzunu da ekleyin.

Birkaç taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Yumurtasız yayla çorbası hazır! Afiyet olsun.

arzu 30 Ekim 2025 07:32

Gayet guzel oldu her zamnaki gibi iyi is cikardiniz sefim 🙌
- Yemek.com 30 Ekim 2025 11:30
  
  Ellerinize sağlık 😊
kezban48 4 Aralık 2023 04:46

tarife göre yaptım yoğutlu karışımı koyunca koyu oldu bu dedim göz kararı 2.5 bardak su ekledim bi 3 dk kaynattım tuzuna baktım az biraz daha tuz ekledim - 2 yemek kaşığıda yağ ekledim harika oldu.
- Yemek.com 5 Aralık 2023 07:07
  
  Bu tarifimiz sevilen bir tariftir. Umarız, beğenmişsinizdir.
Gamze Şahin 9 Kasım 2023 09:56

Her şeyi tam ölçüsü ile yaptım biraz koyu oldu sanırım pirinç nişastasını saldığı için öyle oluyor biraz su ile açabilirsiniz
- Yemek.com 10 Kasım 2023 06:51
  
  Ellerinize sağlık!
beparm 1 Kasım 2023 18:34

içinde yumurta olmadigi için tercih ettim ve bayildimmm. püf noktalarına dikkat edince gayet güzel oldu.
Esra Doğan 3 Ekim 2023 17:05

İğrenç oldu teşekkürler sevgilim hastaydı bi çorba yapiyim dedim sulu pilav yedik
- Yemek.com 4 Ekim 2023 06:49
  
  Böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Tarifimiz tam ölçülü ve denenmiş bir tarif. Tarifi uygularken ölçülere sadık kaldınız mı?
Özge Gürün 18 Ekim 2022 18:27

Muhteşem oldu kesinlikle güzel bir tarif,ben biraz daha farklı denedim.Aslında bunu şöyle yaptım; Tencerenin içine 3 kepçe ev yoğurdu koydum 2 kaşık da silme un koydum Bunu önce çırptım daha sonra üzerine biraz kaynar su ekledim çırparaktan ateşe aldım kaynamaya başladıktan sonra içine biraz kuskus ekledim sonra kıvamını ayarladım en son tuzunu döktüm üzerine tereyağı nane kırmızı pul biber yaptım muhteşem bir lezzet oldu inanılmaz. Teşekkür ediyorum ❤
- Ege Şahin 19 Ekim 2022 06:14
  
  Merhaba Özge Hanım, beğenmenize çok sevindik! Afiyetler olsun :)
Esra Şaşmaz 14 Ekim 2021 15:18

Yumurtasız olması harika, tadı daha da harika. Çok güzel oldu.
- Ayşegül Uslu 15 Ekim 2021 14:30
  
  Siz de harikasınız, ellerinize sağlık! :)
Alev İnekçi 23 Eylül 2020 11:03

Süper
buyukhanim 1 Ağustos 2020 16:08

kıvam koyu oldu pirinçler de katı oldu
- Neşe Ümit Tan 3 Ağustos 2020 07:53
  
  Merhabalar, yemek kaşığı ölçülerini tepeleme olarak kullanmış olabilir misiniz? Aksini belirtmediğimiz sürece normal olarak kullanıyoruz. Eğer un ölçüsünü tepeleme kullandıysanız iki katına çıkmış oluyor çünkü :)
Zeynep Dural Ezel 16 Mayıs 2020 12:27

Tarif kesinlikle çok lezzetli, teşekkür ederiz. Ama 4 yemek kaşığı pirinç çok oldu, ben 2,5 yemek kaşığı pirinç ile yapıyorum artık. Bir de evet yoğurttan yoğurda tadı değişiyor, ben en çok tava yoğurdu ile yapınca sevdim :)
- Neşe Ümit Tan 18 Mayıs 2020 07:00
  
  Afiyetler olsun!
Graces 2 Mayıs 2020 11:51

Tarifinizi denedim çok lezzetli oldu. Sadece kıvamı yoğun olduğu için ekstra su ekledim. Teşekkürler tarif için.
- Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 22:38
  
  Beğenmenize sevindik, tabii ki kıvamını daha sulu tercih ediyorsanız su ekleyebilirsiniz rahatlıkla :)
ibozdemir 25 Ocak 2020 13:52

Merhabalar, gluten alerjisi olan misafirlerim için çorbayı unsuz yapmam gerek. Pirinç unu kullansam ölçüyü nasıl ayarlayabilirim. Teşekkürler
- Neşe Ümit Tan 27 Ocak 2020 05:43
  
  Merhabalar, unu çorbanın terbiyesi için kullanıyoruz. Dilerseniz hiç kullanmayabilir veya 1,5-2 yemek kaşığı pirinç unu ekleyebilirsiniz :)