Hem de Porsiyonluk: Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi

Hem de Porsiyonluk: Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Patlıcanla tavuk etinin leziz buluşmasına davetliyiz. Canınız lezzetli, görünümü şık ve pratik bir yemek çektiğinde elinizin gittiği tariflerden biri tavuklu patlıcan oturtma olacak. Porsiyonluk bir şekilde hazırlanması ve servis edilmesi de yiyenlerin hem gözlerine hem de damaklarına hitap edecek cinsten. Tavuk ve patlıcanın birbirlerine inanılmaz yakışıyor ve bize de onları afiyetle yemek düşüyor. Karşınızda özellikle Ramazan sofralarınıza çok yakışacak, nefis mi nefis tavuklu patlıcan oturtma tarifi!

Dilimlediğiniz bostan patlıcanlarının üstüne hazırladığınız tavuklu karışımı koyup bir de fırına veriyorsunuz ki ortaya çıkan lezzet kendine hayran bırakıyor. Patlıcanlar kızarırken de yağ çekmiyor. Tam kıvamında oluyor. En güzel misafir sofralarında kendine yer bulacak bu harika güzelliği hazırlamak ise sandığınızdan daha kolay. Hadi o zaman buyursunlar tavuklu patlıcan oturtma tarifimize!

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gram tavuk göğsü ((kuşbaşı doğranmış ve haşlanmış))
  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı domates püresi ((3 adet robotta çekilmiş domates))
  • 1 adet kapya biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcanları kızartmak için:

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Püf noktası Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz patlıcanları kızartmadan, sadece fırınlayarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Yapılış Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun ve kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Fazla yağlarını çekmeleri için bir kağıt havlunun üstüne alın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağını kızdırdığınız bir tavada pembeleşene dek soğanları kavurun. Ardından ince doğranmış kapya biberi ve küp küp doğranmış domatesi de ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Domates püresi için 3 adet domatesi robottan çekin ve onu da tavaya ilave edin.
  5. Son olarak küp küp doğranmış, haşlanmış tavuk göğüs etlerini de ekleyin. Baharatla tatlandırın ve bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin.
  6. Kızarttığınız patlıcanları, tereyağı ile dibini yağladığınız bir fırın tepsisine dizin ve üstlerine hazırladığınız tavuklu harcı paylaştırın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Fırından alın ve üstlerini dere otu ile süsledikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
    Yapılış - 8. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Hem de Porsiyonluk: Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Melekerdnmz

    Melekerdnmz 18 Mayıs 2019 10:00

    Tavuk etini sote yapıp üzerine koysak olur mu ?
  • mervedemr

    mervedemr 11 Mayıs 2019 10:42

    ben patlicanlari firinda kozledim gayet iyi oldu tesekkurler
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 14 Mayıs 2019 07:30

      O şekilde de şahane olur Merve Hanım, emeklerinize sağlık. :)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)