Tahin, kavrulmuş susamların ezilmesiyle elde edilen yoğun kıvamlı ve çok yönlü bir gıda maddesi. Orta Doğu, Akdeniz ve Balkan mutfaklarının vazgeçilmezlerinden. Tatlı ya da tuzlu tariflerde kullanılır. "Susam ezmesi” olarak da tanımlanır ve tarihsel kökeni binlerce yıl öncesine dayanır.
Ama işin güzel tarafı şu ki… O market raflarında gördüğünüz cam kavanozların içindeki tahini evde yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay! Kavrulmuş susamın kokusu, zeytinyağının ipeksi dokusuyla birleştiğinde ortaya çıkan doğal tat sizi büyüler.
Kahvaltı sofralarına, mezelerin yanına ya da tatlılara eşlik eden ev yapımı tahin için mutfak sizi bekliyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tahin Tarifi İçin Malzemeler
Tahin Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağını azar azar ekleyin ve kıvamı kontrol edin.
Tahin Tarifi Nasıl Yapılır?
Tahin Tarifinin Pişirme Önerisi
Susamları kavuracaksanız mutlaka kısık ateş tercih edin; yanmaması için sık sık karıştırın.
Tahin Tarifinin Servis Önerisi
Tahin, bal ya da pekmezle karıştırıldığında kahvaltılarda servis edilebilir. Ayrıca humus, falafel veya kısır gibi tariflerin içine de eklenebilir tabii.
Tahin Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Humus, falafel sosu, kısır, salata sosları, börek iç harçları ve tatlılarda yaygın olarak kullanılır.
Tahin Kaç Kalori?
100 gram tahin yaklaşık 595 kalori içerir.
Tahin Kahvaltıda Nasıl Tüketilir?
Kahvaltıda en çok pekmezle karıştırılarak yenir.
Tahin Bozulmadan Nasıl Saklanır?
Güneş görmeyen bir dolapta ağzı kapalı saklanmalı.
Tahin Vegan Mıdır?
Evet, tahin sadece susamdan üretildiği için tamamen vegan.
Tahin Susam Alerjisi Olanlar İçin Uygun Mu?
Hayır, susam alerjisi olan kişilerin tahin tüketmesi uygun değildir.
Ev Yapımı: Tahin Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!