Tahin Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ev Yapımı: Tahin
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Tahin, kavrulmuş susamların ezilmesiyle elde edilen yoğun kıvamlı ve çok yönlü bir gıda maddesi. Orta Doğu, Akdeniz ve Balkan mutfaklarının vazgeçilmezlerinden. Tatlı ya da tuzlu tariflerde kullanılır. "Susam ezmesi” olarak da tanımlanır ve tarihsel kökeni binlerce yıl öncesine dayanır.

Ama işin güzel tarafı şu ki… O market raflarında gördüğünüz cam kavanozların içindeki tahini evde yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay! Kavrulmuş susamın kokusu, zeytinyağının ipeksi dokusuyla birleştiğinde ortaya çıkan doğal tat sizi büyüler.

Kahvaltı sofralarına, mezelerin yanına ya da tatlılara eşlik eden ev yapımı tahin için mutfak sizi bekliyor.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Tahin Kalorisi Ne Kadar: 1,5 yemek kaşığı 95/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tahin Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı susam
1 kahve fincanı zeytinyağı

Tahin Tarifinin Püf Noktası

Zeytinyağını azar azar ekleyin ve kıvamı kontrol edin.

Tahin Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahin için susamı mutfak robotuna alın.
Azar azar zeytinyağ ekleyip mutfak robotundan geçirin.
Tahin hazır. Afiyet olsun.

Tahin Tarifinin Pişirme Önerisi

Susamları kavuracaksanız mutlaka kısık ateş tercih edin; yanmaması için sık sık karıştırın.

Tahin Tarifinin Servis Önerisi

Tahin, bal ya da pekmezle karıştırıldığında kahvaltılarda servis edilebilir. Ayrıca humus, falafel veya kısır gibi tariflerin içine de eklenebilir tabii.