Name: Dikkat Ekmek Yedirir: Ev Yapımı Pesto Sos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile pek uyumlu. Pesto sosu hazırlarken parmesan yerine İzmir tulumu yada eski kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Orijinal tarifinde çam fıstığı olsa da ceviz yada yer fıstığı ile de benzer lezzetleri yakalamak mümkün.

Hazır satılan sosların yerine İtalyan usulü pesto sos tarifi ile kısa sürede evde hazırlayıp sağlıkla tüketebilirsiniz. Mevsiminde taze fesleğenler değerlensin. Afiyetler olsun!

Fesleğen Pesto Sos Tarifi , Pesto Sos Tarifi , Maydanozlu Pesto Sos Tarifi , 5 Dakikada Pesto Sos Tarifi , Pesto Sos ve Kabaklı Milföy Tarifi , Pesto Soslu Tavuk Salatası Tarifi , Sos Tarifleri , Yemek Sosları Tarifleri , Farklı Sos Tarifleri , Fransa'nın Temel Sosları , Makarna Sosları Tarifleri , Dip Sos Tarifleri , Kahvaltılık Sos Tarifleri , Makarna Sosları Püf Noktaları , Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır? , Tavuk Sosu Tarifleri

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

Ev Yapımı Pesto Sos Kalorisi Ne Kadar: 271/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük demet taze fesleğen
3 yemek kaşığı (tepeleme) parmesan peyniri ((rendelenmiş))
3 yemek kaşığı çam fıstığı
1/2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çimdik tuz

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası

Aromaların ve kıvamının daha yoğun olmasını istiyorsanız mutfak robotu yerine tüm malzemeleri havanda dövün. Limon suyu pesto sosun kararmasını önleyecek.

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı pesto sos için yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız 2 büyük demet taze fesleğenleri güzelce kurulayın.
Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin.
Üzerine 3 tepeleme yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, 2 diş sarımsak, 1/2 adet limon suyu, 1 çimdik tuz ve 3 yemek kaşığı çam fıstığını ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak 1/2 çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Hazırladığınız pesto sosu bir kaseye alın. Buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Çam fıstığı yerine aynı miktarda ceviz içi ya da yer fıstığı da kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Servis Önerisi

Taze taze tüketmenizi tavsiye ederiz. Buzdolabında kapağı kapalı bir kavanozda en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Pesto Sosa Parmesan Yerine Ne Kullanılır?

Marketlerde sıklıkla gördüğümüz pesto sosunu taze fesleğenler tam mevsimindeyken evde hazırlayabilirsiniz. Peki, pesto sosu evde nasıl yapılır? sorusuna gelecek olursak, orijinal tarifinde taze fesleğen, parmesan, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve tuz kullanılsa da parmesan bulmak her zaman kolay olmayabiliyor. Pesto sos yaparken parmesan yerine benzer bir tat veren yerel peynirlerden İzmir tulum peyniri ya da eski kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.