Pofuduk Kek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta

5 kahve fincanı un

5 kahve fincanı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limonun kabuğu ((dilerseniz portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz. ))

Pofuduk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pofuduk kek için fırını 170 dereceye ayarlayın.

Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı iki kabın içinde ölçülü şeker ile çırparak hacminin iki katına çıkmasını sağlayın.

Unu ve diğer malzemeleri başka bir kaba eleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave edin ve karıştırın.

Yumurta sarısı ve şekerin yarısını çırptığınız karışıma bir parça yumurta beyazını kabarttığınız karışımdan ilave edin ve bunu üç seferde yapın.

Unu da 3 seferde ilave edip, çok narince karışımı tahta kaşık yardımı ile karıştırın.

22cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, unlayın.

30-35 dakika fırın kapağını hiç açmadan, kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Fırını kek kalıbından çıkarmadan soğumasını bekleyin ve soğuyunca pudra şekeri serpin. Pofuduk kek hazır! Afiyet olsun.

Elif Civelek 13 Mayıs 2020 16:38

Bi kere tarif ayrıntılı anlatılmamış, şekerin ne kadarı beyaza ne kadarı sarıya belli değil. Bunlar olmasa bile bu tarif kafadan yanlış; sadece kaşıkla ve “nazikçe” karıştırarak unu kek hamuruna yediremezsiniz yedirmeyince de pişmez ve kabarmaz. Nerden mi biliyorum? Denedim ve berbat bir sonuç aldım da ordan. Tavsiyeye açık olmayan ve tamamen kaldırılması gereken bir tarif.
- _masumkralice_ 29 Nisan 2024 16:41
  
  ben biraz acemilik yapıp hepsini mikserle karıştırdım üstelik fırını yağladım unlamasını sonradan söylüyor kek karışımını döktükten sonra gördüm hadi hayırlısı inşallah tadı güzeldir 😂😂😂
scy 22 Eylül 2018 08:38

öncelikle tarif icin teşekkürler :) bu keki severek yapıyorum. ancak biraz çeşitlendiresim de gelmiyor değil. acaba bunu tahinli veya meyve parcacikli yapmak kekin kabarmasini engeller mi? bi de meyveli denersem hangi meyveler kabarmasi engellemez acaba? fikir verirseniz sevinirim. teşekkürler:)
Nazlı Menekse 20 Mayıs 2017 18:23

Tarifte süt yok mu?
Simge Öksüm 24 Şubat 2017 13:33

Merhaba, kekim şu an itibariyle fırında fakat pişirirken ben önce un/kabartm tozu/valinin ve limon kabuğu karışımıma çırptığım yumurta sarılarımı koydum ve kek kıvamından ziyade neredeyse kurabiye kıvamında oldu, biraz endişelendim açıkcası, sonrasında da yumurta beyazları tam karışmadı gibi oldu, tarifte nazikçe karıştırın demesine rağmen tekrar mikserden geçirdim. Umarım kötü olmaz, güzel kabarmış gözüküyor şimdilik
- Simge Öksüm 25 Şubat 2017 07:50
  
  Kekim mükemmel oldu, sadece fırından çıkarınca orta kısmı biraz söndü minik bi çukur oldu :) tarif defterime özenle kaydettim, arkadaşlarım da çok beğendiler, teşekkürler :)
- İpek Erdoğan 27 Şubat 2017 06:40
  
  Nefis, ellerinize sağlık. :)
- İpek Erdoğan 27 Şubat 2017 06:42
  
  Un ve diğer malzemeleri eleyerek koyarsanız daha pürüzsüz bir doku elde edersiniz. Ellerinize sağlık. :)
cuisines 26 Temmuz 2016 10:21

Merhaba, Kahve fincanı kafa karıştırıcı bir ölçü birimidir. Tarifteki kahve fincanı ölçüsünün kaç ml yr tekabül ettiğini belirtirseniz memnun olurum ????
- İpek Erdoğan 29 Temmuz 2016 13:36
  
  Yazıda belirttiğimiz gibi, anneannelerimizin tarifi, onların ölçülerine sadık kaldık. :) Ancak hemen belirtelim 1 kahve fincanı un; 45 gr. Sevgiler:)
- tugce_ayhan 3 Mayıs 2019 16:38
  
  türk kahvesi fincanı mı