Dalından Topladığın Gibi: Şeftalili Yaz Keki Tarifi

Dalından Topladığın Gibi: Şeftalili Yaz Keki Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bazı tarifleri yazarken, sizinle paylaşırken ağzımızın fazlaca sulandığı, yaparken ekip olarak yemelere doyamadığımız birbirimize ikram etme nezaketinden kaçındığımız doğrudur.

Şeftali yemek, beyaz giyenlerin kabusu olsa da kekin içinde bu derdi çözdük. Hafifçe karamelize olan şeftalilerin suyunun altındaki keke geçmesi ve kek hamurunu başka bir dünyaya götürmesi bize, 'yaşasın yaz geldi' dedirtti. Öyle çok özlüyoruz ki yazı, denizi, kumu, güneşi ama en çok sebzelerini... Meyvelerini... Tüm güzelliği ile güneşi kıskandıran sapsarı kayısılar, gün batımını kıskandıracak şeftaliler, güneşten al al olmuş yanakların kirazı, çileği...

Sadece üç ay doyumsuzca keyfini sürdüğümüz bu güzel mevsimin nimetlerinden yaralanmanın dibine vuralım öyleyse!

İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Şeftalili Yaz Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 5 adet şeftali ya da nektarin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt

Püf noktası Şeftalili Yaz Keki Tarifinin Püf Noktası

Şeftali dilimlerini hamura hafifçe gömmezseniz istediğimizden daha fazla karamelize olup tadını bozacaktır.

Yapılış Şeftalili Yaz Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri mikserle yoğunlaşıncaya ve kabarıncaya kadar çırpın.
  2. Unu geniş bir kaba eleyin, üzerine kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin.
  3. Yumurta ve şekerli karışıma 2-3 kere de karıştırarak yedirin.
  4. Kalan sıvı malzeleri ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar çırpmaya devam edin.
  5. 20 cm'lik kek kalıbını yağlayıp, unlayın. Hamuru kek kalıbına dökün ve bir kaç kez dibini tezgaha vurarak içindeki kabarcıkları patlatın.
  6. Şeftalileri iyice temizleyin, kurulayıp yarım daire şeklinde dilimler çıkarın.
  7. Hamurun üzerine gelişi güzel çıkardığınız dilimleri yerleştirerek hamurun içerisine hafifçe gömülmesi için bastırın.
  8. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Pişirme önerisi Şeftalili Yaz Keki Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek eşit kabarmaya yardımcı olur.

Servis önerisi Şeftalili Yaz Keki Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilrisiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)


Dalından Topladığın Gibi: Şeftalili Yaz Keki Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • rabiadalgic

    rabiadalgic 31 Ağustos 2024 18:26

    Tarifi birebir yaptim yalnizca 35 dakika degil neredeyse 1 saat 180 derece fansiz ayarda pisirdim. Yumusacik oldu, pistiginde kesinlikle oneririm.
  • Zeynep Tezcan

    Zeynep Tezcan 6 Ekim 2023 10:35

    Merhaba tarifinizi yaptım fakat içi pişmedi hala akışkan
    • Yemek.com

      Yemek.com 9 Ekim 2023 06:18

      Merhaba, pişirme süresi fırına göre değişebilir. İçi tamamen pişene kadar pişirme süresini uzatabilirsiniz.
  • Keskin H. Funda

    Keskin H. Funda 26 Mayıs 2016 07:34

    Çilek kullanırsak miktarımız ne olmalıdır tşk ler
    • İpek Erdoğan

      İpek Erdoğan 26 Mayıs 2016 10:50

      15-20 adet (orta boy) çilekle kalıbı kaplayabilirsiniz, elinizin lezzeti bol olsun :)
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)