Tüm Sırlarıyla: Sucuklu Pide Tarifi

Name: Tüm Sırlarıyla: Sucuklu Pide
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sucuklu pide, mayalı hamurun ince ve oval formda açılarak içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ile dilimlenmiş baharatlı sucuğun eklenmesiyle hazırlanan bir pide çeşidi.

Maya kokusu ile evleri mis kokular ile dolduran, yanında bir bardak ayran ile önce damaklara sonra midelere taht kuran, öğrencilerin ve çalışanların kurtarıcısı... Evet, doğru bildiniz pideden bahsediyoruz. Kapalısı olur, açığı olur, tuzlusu olur, tatlısı olur, her şekilde lezzeti ile gönül çalan bir lezzeti vardır pidenin. Size vereceğimiz tarif ile dışarıdan bu lezzet yuvasını yemek yerine çabucak hazırlayıp, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek pişirebileceksiniz. Üstelik yumuşacık olacak!

Biz pidemizi kaşar ve sucuk ile hazırladık siz dilerseniz kıymalı harç ile çeşit çeşit peynirler ile hazırlayabilir, dilerseniz de ıspanak veya pazı kullanarak daha vejetaryen pideler elde edebilirsiniz. Mutfağa geçin, kolları sıvayın ve hamuru yoğurmaya başlayın. Fırınınızı da ısıtmayı unutmayın! Şimdiden ellerinize sağlık.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Sucuklu Pide Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 482/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
200 gram ince dilimlenmiş sucuk ((içine))
120 gram rendelenmiş kaşar peyniri ((içine))

Sucuklu Pide Tarifinin Püf Noktası

Hamurları açma esnasında tezgahınızı kepek unu ile unlayabilirsiniz. Böylece pidelerin altı ve kenarları kepekli olacak ve çok daha kıtır ve lezzetli pideler elde edeceksiniz.

Sucuklu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuklu pide için 2 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket kuru mayayı karıştırarak aktive edin. Beş dakika bekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
Azar azar 4 su bardağı unu ilave ederek yoğurun. Hamuru yarım saat dinlendirin.
Hamuru pide formunda açın, içine 120 gram rendelenmiş kaşar peynirini pay edin ve kenarları üstüne kapatın.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
180 derecede 20 dakika pişirin. Ardından kaşar peyniri eriyince ince dilim kestiğiniz 200 gram sucuğu pay edip on dakika daha pişirin.
Sucuklu pide hazır. Afiyet olsun.

Sucuklu Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişmeye yakın fırın tepsisini fırının yarısına kadar çekerek pidelerin bazılarının ortasına yumurta kırabilir ve biraz da yumurtalı şekilde pişirdikten sonra fırından alabilirsiniz.