Name: Ev Usulü: Etli Lahana Sarması
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tek başına iktidar bir lezzet, hem besleyici hem doyurucu hem de keyifli bir lezzet... Bu yemeği tatmadan geçmeyin! Hepinize afiyet olsun...

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

6 kişilik

35 dakika

30 dakika

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası

Pişen sarmalar aynı pilav gibi bir süre kapağı kapalı demlenmelidir.

Öncelikle lahanamız tencereye alınır, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır, yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.
1. Yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.
1. İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz-karabiber diğer baharatlar, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.
1. Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir, iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.
Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır, tabağın üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun!