Ayran da Alalım: Kuşbaşılı Pide Tarifi

Name: Ayran da Alalım: Kuşbaşılı Pide
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Sofraları güzelleştirecek bir tarif. Kuşbaşılı pide, geleneksel mutfağın lezzetli ve popüler hamur işi tariflerinden biridir. Genellikle ince ve hafif bir hamur üzerine yerleştirilen özel harmanlanmış etlerle hazırlanır. Bu nefis pide tarifi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Yumuşak dokusuyla ve zengin iç harcıyla, kuşbaşılı pide, sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Pide tarifi arayanlar için harika bir seçenek olan bu lezzet, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kuşbaşılı Pide Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 500/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kuşbaşılı Pide Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket maya
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Kuşbaşılı Pide İç Harcı İçin:

500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet orta boy yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz biber

Kuşbaşılı Pide Üzeri İçin:

50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Kuşbaşılı Pide Tarifinin Püf Noktası

Küçük paketlerde satılan instant maya ile hazırladığınız hamuru mayalanması için oda sıcaklığında en az 30 dakika kadar bekletin. Kurumaması için üzerini nemli bir bez ya da streç film ile kapatın.

Kuşbaşılı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşbaşılı pide hamuru için sıvı malzemeler ile mayayı aktive edin.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Mayalanması için biraz dinlendirin.
Hamuru mayalanmaya bıraktığınızda eti tencereye koyup üzerine az su ekleyerek kısa bir ön pişirme yapın.
Pişen etleri bir kaba alın.
Etlerin üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
Üzerlerine baharatları ve yağı ekleyip iyice harmanlayın.
Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparın.
Merdane ile uzunlamasına açın.
Harcı yerleştirin.
Kenarlardan içeri doğru kapatın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Kuşbaşılı pide tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Kuşbaşılı Pide Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre; fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Kuşbaşılı Pide Yanına İyi Gider

5dk

İÇECEK

Yemeklere Ferah Eşlikçi: Naneli Ayran

Leyla Günbay

10dk

MEZE

10 Dakikada Hazır: Robotta Acılı Ezme

Ege Şahin

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

evdekendinpisir

EDİTOR

Ayran da Alalım: Kuşbaşılı Pide Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 8 Şubat 2025 11:18

Merhaba tarifte yopurt yazmışsınız yopurdu nerde kullanacağım
Yemek.com Kullanıcısı 24 Ekim 2023 11:31

Daha fazla elde etmek için unu ve mayayı nasıl yapmamız gerekiyor acaba aciill
- Yemek.com 25 Ekim 2023 06:16
  
  Ölçüleri iki katına çıkarabilirsiniz. Sevgiler!
sudewr 1 Mayıs 2021 14:28

3 kişiliğe bu tarif yetiyormu bola döke yemek için