Name: Her Sofraya Uygun: Soğan Mezesi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tek malzemeyle parmak yedirtecek kadar lezzetli bir tarif soğan mezesi tarifi. Soğanın başrolde olduğu bu şahane mezede ona eşlik eden isimler de renk renk baharatlar ve yoğurt. Hazırlaması 5 dakikanızı alacak kadar pratik bu nefis mezeye sofranızda yer açın!

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Soğan Mezesi Tabanı İçin:

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlar elma dilimi şeklinde doğranır ve tek tek ayrılır. Tavaya sıvıyağ alınır, soğanlar eklenir kısık ateşte pembeleşecek kadar kavrulur.
Baharatlar, tuz ve nar ekşisi eklenir, karıştırılır ve altı kapatılır.
Tabanı için yoğurtlar, tuz ve sarımsak rendesi karıştırılır ve servis tabağına alınır. Üzerine soğanlar alınır.
Servise hazırdır afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?