Name: Herkes Onu Sevecek: Brokoli Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Hem sağlıklı hem de nefis bir çorba. Brokoli yemeyenlere bile kendini hemen sevdirecek olan nefis kıvamlı brokoli çorbası tarifi karşınızda.

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500 gram brokoli
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1,5 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu ((isteğe bağlı))

Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tüm sebzeleri parçalara ayırıp tencereye alıyoruz. Üzerine normal ısıda suyu ilave ediyoruz.
Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen sebzeleri ocaktan alıyoruz. Sebzeleri derin bir kaseye alarak blenderdan geçiriyoruz.
Ayrı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alıyoruz. Yağlar eriyince unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü ekliyoruz.
Kaynayınca blenderdan geçirdiğimiz sebzeleri karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Çorba kaynayınca ocaktan alıyoruz. Brokoli çorbası hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?