Name: Dönerin Kardeşi: Şavurma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzeti tavuk döner tarifine çokça benziyor. Arap mutfağına özgü bir yemek türü olan şavurmayı, tavuk dürümden veya dönerden ayıran en önemli özellik sosu. Yoğurt, tahin, sarımsak ve limonla hazırlanan sos ile birlikte tüketiliyor.

Patates kızartması, turşu ve yeşilliklerle çeşitlenen dürüm oldukça lezzetli oluyor. Şavurma tarifi için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ev Yapımı Et Döner , Tavuk Döner , Fırında Patatesli Döner , Kıymadan Döner , Alman Usulü Soslu Döner , Hatay Usulü Döner , Hatay Usulü Tavuk Döner

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şavurma Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tavuk göğsü

Marine için:

2-3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sos için:

2 yemek kaşığı tahin
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 adet limon suyu

Şavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Göğüs etini julyen doğrayın. Derin bir kap içerisinde marine için gerekli tüm malzemeleri karıştırın.
Tavuk etini bu karışıma ekleyip karıştırın ve üzerini streçleyip en az 1 saat dinlendirin.
Dinlenen tavuk etini kızgın tavaya alın. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
Ayrı bir kase de sos için malzemeleri karıştın. Lavaşa sostan sürün.
Tavukları sosun üzerine yerleştirin. Kızarmış patates, turşu, isteğe bağlı olarak yeşillik de koyarak dürüm yapın.
Afiyet olsun.