İçi Kaymak Dolu: Sac Arası Tarifi

Sac Arası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sac arası şerbeti için şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Kaynama başlayınca ateşin altını kısın ve 7 dakika kaynatın. Limon suyunu sıkıp ocaktan alın.
3. Sütaş Tereyağı'nı bir tavada eritin. Oluşan tüm köpüğü ve beyaz tortuları temizleyin.
4. Yufkaları iki parçaya bölün ve nemli bezin altında bekletin.
5. Tezgaha erimiş Sütaş Tereyağı'nı damlatın ve 4 kat olacak şekilde yufkaları dizin. Her katın üzerine Sütaş Tereyağı gezdirin.
6. Son kata da Sütaş Tereyağı sürdükten sonra yufkanın bir ucuna bir tatlı kaşığı hafif yumuşak Sütaş Kaymak sürün.
7. Sütaş Kaymak'ın üzerine ceviz serpin ve çok sıkıştırmadan bir rulo gibi yuvarlayın. Bu esnada kuru kalan kısımlara ve dış yüzeyine de Sütaş Tereyağı sürün.
8. Ruloyu içe doğru yuvarlayıp bir sarmal yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
9. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kehribar rengi alana kadar pişirin.
10. Pişen sac aralarını 5 dakika dinlendirip üzerilerine ılık şerbetle ıslatın.
11. Sac aralarını sıcak ya da oda sıcaklığında üzerine ceviz ve Sütaş Kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Sac arası hazır. Afiyet olsun.