Name: Kabak Tatlısına Yeni Yorum: Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk

Klasik kabak tatlısını nasıl daha değişik bir hale getirebilirim sorusunun cevabını kendim sordum, kendim buldum. Ve karşınızda tel kadayıfı ile şenlenen kabak tatlısını sunuyorum. Kabağın enfes tadı yine tahin ve cevizle buluşsa da, tel kadayıfının bu tatlıya kattığı lezzet patlamasını azımsamak doğru olmazdı.

Videolu tarifi ile yapımını size daha detaylı anlatabilirim diye düşünüyorum.

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram bal kabağı
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta

Tabanı için:

3 paket petibör bisküvi
4 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı ceviz
150 gram tereyağı

Kreması için:

2 paket krem şanti
400 mililitre süt

Kadayıflı kat için:

1,5 su bardağı tel kadayıf
50 gram tereyağı
1/2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kremayı kabağın üzerine dökmeden önce, kabağın ılık hatta soğuğa yakın olmasına dikkat edin. Yoksa kremanız üzerinde sıvılaşır.

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ben 1 gece önceden kabakları şekere yatırdım ve suyunu salması için dinlendirdim. Bu sayede kendi suyu ile daha çabuk pişiyor. Siz vaktim yok derseniz 1 su bardağı su ekleyerek düdüklüde pişirebilirsiniz.
Şeker ile iyice pişip yumuşayan kabağı rondo ile ezelim.
Nişastaya su ekleyip kabak püresine ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp kenara alalım.
Taban için bisküvi ve cevizleri rondoda ufalayalım.
Tahin ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Borcam ya da kare kek kalıbının dibine yayıp iyice bastıralım.
Kabağın üzerine dökelim ve dolapta biraz ılıması için dinlendirelim.
Bu arada kreması için krem şanti ve sütü iyice çırpalım.
Ilıyan kabağın üzerine sürelim.
Tel kadayıfları tereyağında hafif kavurup ceviz ve şekeri ilave edelim.
Kremanın üzerini kapatacak şekilde yayalım ve en az 2 saatliğine buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

Kabak Tatlısına Yeni Yorum: Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi

Serap Erol

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

Kreması için:

Kadayıflı kat için:

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Serap Erol