Name: Şahane Akşam Yemeği: Ispanak Dolgulu Biftek Sarma
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ispanak dolgulu biftek sarma, içindeki yumuşacık ıspanak harcı ve dışındaki mühürlenmiş et dokusuyla her lokmada lezzet verir. Özel misafir akşamlarında, aile sofralarında enfes olacak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

6 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ispanak Dolgulu Biftek Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet biftek ((ince dilim))
1 demet ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası ((isteğe bağlı suyu için))

Ispanak Dolgulu Biftek Sarma Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı etlerin lezzetini arttıracaktır.

Ispanak Dolgulu Biftek Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanak dolgulu biftek sarma için zeytinyağını tavaya koyun. Yağ ısındıktan sonra ince ince doğradığınız soğan ve sarımsakları tavaya alın. Pembeleşene kadar kavurun. Üzerine iyice yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu çekene kadar sotele tuz ve karabiberi ekleyip bir tık çevirin ve altını kapatın. Hafif soğuyunca kaşarı ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatın.
6 saat önce marine ettiğiniz ince bifteklerinizi alın. Her bifteğin içerisine ıspanak kaşar harcını koyup rulo şeklinde sarın. Uçları kürdan yardımıyla veya bir ip yardımıyla tutturun.
Tavayı iyice kızdırın, isteğe bağlı bir yemek kaşığı yağ koyabilirsiniz. Kızdırdığınız tavaya et rulolarınızı alın her bir rulonun her tarafını 1-2 dakika mühürleyin.
Mühürlediğiniz ruloları bir borcama alın. İçisine yarım çay bardağı sıcak su ekleyin (suyu isteğe bağlı olarak salçalı da yapabilirsiniz). Ardından her rulonun üzerine tereyağını parça olarak koyun. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında etlerinizi 20-25 dakika pişirin. Ispanak dolgulu biftek sarma hazır. Afiyet olsun.